Proizvodi za održavanje ravnoteže vode

Salata

Salata ledenka nije osobito popularna zbog niskog sadržaja hranjivih tvari. To je dijelom zato što ima više vode od bilo koje druge hrane (96%). Međutim, druge vrste salate, poput salate ledenka i rimske salate, također sadrže popriličnu količinu vode i bogatije su vitaminom A (1 žlica sadrži 80% preporučenog dnevnog unosa). Kako biste poboljšali apsorpciju vitamina A topivog u mastima, dodajte preljeve za salatu na bazi maslinovog ulja.

Krastavci

Hrskavi krastavci jedna su od najboljih namirnica za održavanje hidratacije, sadrže 95% vode. Također su izvor fitonutrijenata koji pomažu u zaštiti tijela od upala i raka. Krastavci također sadrže kofeinsku kiselinu, spoj koji može zaštititi kožu od UVB zraka koje uzrokuju bore.

Rajčice

Sočne rajčice sastoje se od 94% vode. Sadrže i likopen (antioksidans koji je zdrav za srce), vitamin C koji umiruje kožu, kalij i mnoge druge hranjive tvari. Lijep bonus: rajčice imaju malo kalorija (30 kcal po šalici).

Obrano mlijeko

Vjerojatno je očito da je mlijeko odličan hidratantni napitak (91% se sastoji od vode). No, možda ćete se iznenaditi kada saznate da je zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji hranjivih tvari (ne samo vode, već i proteina i natrija), nekoliko studija pokazalo da je mlijeko izvrsno za oporavak nakon treninga.

Lubenica

Nije ni čudo što je lubenica toliko korisna za hidrataciju (92% se sastoji od vode). A njezina ružičasto-crvena boja ukazuje na to da je još jedan izvrstan izvor likopena. Budući da se likopen lakše apsorbira s masnoćama, isprobajte slatku i slanu salatu od lubenice s halloumi sirom.

Jagoda

Sočno bobičasto voće (91% vode) konkurira narančama po sadržaju vitamina C (1 žlica sadrži više od dnevne vrijednosti), a također osigurava vlakna - 3 grama po šalici. Koristite svježe jagode u Tyler Florenceovom osvježavajućem ljetnom desertu: Mango Strawberry Ice Pops.

Kupus

Kupus (91% vode) izvrstan je izvor vitamina C i K (koji reguliraju zgrušavanje krvi). Kao član porodice krstašica, kupus također sadrži tvari koje mogu zaštititi od raka. Isprobajte Ellie Kriegerinu salatu od kelja s kimom: ima manje kalorija od klasičnog jela za piknik.

Babura paprika

Vjerojatno ste već vidjeli da najhrskavije povrće često sadrži najviše vode. Paprike nisu iznimka (94% vode). Crvene, žute, narančaste i zelene paprike imaju drugačiji skup fitokemikalija, ali dijele neke zajedničke elemente. Paprike su iznenađujuće bogate vitaminom C (samo 1 šalica daje dvostruku dnevnu vrijednost), a 1 šalica sadrži 3 grama vlakana.

Gorke rotkvice su vrlo hrskave zbog visokog udjela vode (95%). Svaka rotkvica sadrži samo 1 kaloriju (što je možda razlog zašto se tako često jedu s kruhom i maslacem; Bosonoga grofica predlaže recept za ovo). Poput krstašica (poput brokule i kelja), rotkvice su bogate antioksidansima i fitokemikalijama, koje mogu zaštititi od određenih vrsta raka.