Svinjski kare odresci s Moyo umakom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Svinjski kotleti s umakom Moyo - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (2,5 cm debljine) prirodna svinjska kotleta s kostima
- 1/4 šalice bijelog vina
- 1 šalica plus 1/4 šalice soka od naranče (porcije)
- 1/2 šalice plus 1/4 šalice svježeg soka od limete (porcije)
- 1/4 šalice octa
- 1 žlica crnog papra
- 2 žlice krupne soli
- 1,5 žličice mljevenog kima
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 1 žlica luka u prahu
- 1 žlica sušenog origana
- 3 žlice ulja od repice
- 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 šalica potočarke za ukras
- 1 narezana rajčica Roma za ukras
- 1/2 narezanog avokada za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, šljivaste rajčice, bijelo vino, Sok od naranče, sok od limete, kim, origano, češnjak u prahu, luk u prahu, potočarka, Avokado
Kuhanje jela prema receptu:
- U plastičnoj vrećici od 4 litre koja se može ponovno zatvoriti pomiješajte 1 šalicu soka od naranče, 1/2 šalice soka od limete i ocat. Dodajte meso i marinirajte u hladnjaku oko sat vremena.
- U maloj zdjeli pomiješajte sve suhe začine. Svinjske kotlete osušite papirnatim ručnicima i natrljajte ih mješavinom začina.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte svinjske kotlete i pecite ih s jedne strane dok ne porumene. Okrenite i smanjite vatru na srednje slabu. - Dodajte luk i pirjajte 2 minute. Zatim dodajte češnjak i nastavite kuhati dok ne počne smeđiti. Ulijte preostalu 1/4 šalice soka od naranče, 1/4 šalice soka od limete i bijelo vino. Pirjajte dok tekućina malo ne ispari i umak se ne počne zgušnjavati. Svinjski kotleti trebaju biti potpuno kuhani.
Prebacite prirodne kotlete na topli tanjur. Umak u tavi prepolovite. Prelijte preko kotleta i odmah poslužite.
Ukrasite potočarkom, rajčicama i avokadom.
Kategorije:
recept / Večera / Glavna jela / Meso / Umaci / Umaci / Karipska kuhinja / Guy Fieri
Slični recepti
