Punjeni svinjski kotleti s kozjim sirom, suhim šljivama i bademima
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 330, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 51 mg, natrij 259 mg, šećer 5 G.
Kalorije 330, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 51 mg, natrij 259 mg, šećer 5 G.
Ako želite brzo i bez muke pripremiti posebnu večeru, isprobajte kotlete od svinjskog karea s kostima. Uvijek izgledaju impresivno kada se poslužuju, posebno kada su punjeni. Sa strane svakog kotleta zarežite džep i napunite ga kozjim sirom, suhim šljivama i nasjeckanim bademima. Pirjajte svinjetinu i smanjite preostali sok u kotlu kako biste dobili umak za meso.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice nasjeckanih suhih šljiva
- 1/4 šalice tostiranih listića badema, nasjeckanih, plus dodatno za posluživanje
- 3 žlice maslinovog ulja s okusom limuna
- 4 prirodna svinjska kotleta, debljine 4 cm, s kostima
- 60 gr. kozjeg sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, kozji sir, suhe šljive, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte suhe šljive i bademe s 1 žlicom maslinovog ulja s limunom.
- Sa strane svakog svinjskog kotleta zarežite džep, od masne strane do kosti. Vanjski dio svinjetine začinite solju i paprom. Svaki kotlet napunite s 30 g kozjeg sira, pritiskajući ga na donju stranu džepa, a zatim napunite smjesom od suhih šljiva. Pričvrstite čačkalicama.
- U velikoj, plitkoj woku zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja s limunom na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice s obje strane dok ne porumene. Dodajte vodu da dođe do četvrtine visine pljeskavica.
- Pokrijte i pirjajte dok se svinjetina ne skuha, 15-20 minuta. Prebacite pljeskavice na pladanj za posluživanje i nastavite pirjati dok se umak ne zgusne. Prelijte umak preko svinjetine i poslužite, posuto tostiranim bademima.
Kategorije:
Slični recepti
