Vrijeme: 45 minuta

Ovo brzo predjelo sa sočnim zelenilom i tikvicama je zasitno, hranjivo i prepuno živih okusa i tekstura. Prepečene somunčiće prelijte humusom, a zatim stavite pečene kriške tikvica, svježu rikulu, kremasti kozji sir i hrskavo nasjeckane bademe. Ovo predjelo mediteranskog stila savršeno je i za obilan međuobrok i za čašu vina.

Sastojci:

• 4 male tikvice, narezane na kolutove debljine 1 cm (oko 0,7 kg)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 pite od cjelovitih žitarica bez šupljina
• 1/3 šalice spremno humus
• 1/4 šalice zdrobljenog kozjeg sira
• 2 šalice rikule
• 1/4 šalice sjeckanih badema
• 1 limun, narezan na četvrtine, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tikvica, pita, humus, kozji sir, rikula, badem, limun

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Stavite tikvice na lim za pečenje. Pokapajte ih maslinovim uljem, zatim pospite s 1 žličicom soli; dobro promiješajte i rasporedite u jednom sloju. Pecite, povremeno miješajući, dok ne omekšaju i ne budu kuhane, oko 30 minuta.
Korak 2
• Pite pecite na roštilju ili pržite dok ne postanu hrskave, ali i dalje mekane, i svaku premažite s 1 punom žlicom humusa. Pospite 1 žlicom zdrobljenog kozjeg sira, 1/4 pečenih tikvica, oko 1/2 šalice rikule i 1 žlicom grubo nasjeckanih badema. Poslužite s kriškom limuna.

Glasovi: 1