Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Kalifornijski somun - detaljan recept.

Sastojci:

• 4 kriške slanine, nasjeckane
• 3 šljivaste rajčice, narezano na kriške
• Maslinovo ulje, za podmazivanje
• 450 g gotovog tijesta za pizzu s kvascem, sobne temperature
• 180 g kozjeg sira, zdrobljenog
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• 1,5 šalice klica rotkvice
• 3 šalice mlade rikule
• Sok od 1/2 limuna

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slanina, šljivaste rajčice, tijesto s kvascem, kozji sir, klice rotkvice, rikula, sok od limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 250°C. U velikoj tavi pržite slaninu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Ocijedite je na papirnatim ručnicima. Dodajte rajčice u istu tavu s masnoćom i pržite s obje strane 2 minute.
Korak 2
• Veliki lim za pečenje namažite maslinovim uljem. Stavite tijesto na lim i ravnomjerno ga rasporedite (ako se tijesto skupi, ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko minuta). Izbockajte tijesto vilicom po cijeloj površini. Pospite rajčicama i pokapajte otopljenom slaninom, a pola žlice masti ostavite za salatu. Pecite dok ne porumeni, 12 do 15 minuta.
Korak 3
• Izvadite tortilju iz pećnice i pospite kozjim sirom. Začinite solju i paprom. U zdjeli pomiješajte klice rotkvice, rikulu, sok od limuna i preostalu otopljenu mast (po potrebi podgrijte). Začinite solju i paprom. Žlicom stavite salatu na tortilju i pospite slaninom.

Glasovi: 1