Palačinke od krumpira s pastrnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 28 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 112, ukupne masti 3.7 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 112, ukupne masti 3.7 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
U ovom receptu iz Food Network Kitchen, kuhari kombiniraju naribani pastrnjak i krumpir kako bi stvorili lakše krumpirove palačinke sa zelenim lukom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 dobro oprana krumpira srednje veličine (oko 300 g)
- 1 veliki korijen pastrnjaka (oko 140 g)
- 2 mlada luka, nasjeckana (bijeli i zeleni dio)
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 1/2 žličice krupne soli
- Svježe mljeveni crni papar
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, korijen pastrnjaka, mladi luk, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Krumpir, s korom, naribajte u veliku zdjelu. Ogulite i naribajte pastrnjak te ga dodajte krumpiru. Pomiješajte povrće s lukom i peršinom te začinite solju i paprom po ukusu.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom (30 cm) na srednjoj vatri i namažite je s polovicom ulja. Dodajte smjesu krumpira i lagano je pritisnite špatulom da se formira ravna površina. Pecite oko 10 minuta, povremeno protresajući tavu kako biste spriječili lijepljenje krumpira, dok tortilja ne postane hrskava i zlatnosmeđa.
- Maknite tavu s vatre i na vrh stavite ravni tanjur. Pažljivo okrenite tavu tako da palačinka padne na tanjur. Premažite tavu preostalim maslinovim uljem, a zatim okrenite palačinku na drugu stranu. Pecite dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, još oko 10 minuta. Prebacite iz tave na zagrijani tanjur za posluživanje. Prije posluživanja, palačinku narežite na trokutiće.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
