Pečena mrkva s pastrnjakom i pomfritom

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pretvorite pomfrit iz predjela u ukusan prilog, savršen čak i za blagdanske obroke. Ovaj recept koristi prethodno narezan i smrznut pomfrit. Narežite mrkvu i pastrnjak na štapiće ili trakice slične veličine, pomiješajte svo povrće i pecite. Dodajte prekrasan dodir korijandera i cilantra za ukras.

Preporučujemo

Recept:

Ogulite 2 velike mrkve i pastrnjak i narežite ih na štapiće duljine 8-10 cm. U velikoj zdjeli pomiješajte povrće s pola vrećice smrznutog pomfrita od 800 g, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicom usitnjenih sjemenki korijandera, 1/2 žličice krupne soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Stavite na lim za pečenje i pecite na 220 °C, miješajući na pola pečenja, dok povrće ne omekša, a pomfrit ne postane hrskav, 45 minuta. Pomiješajte s 2 žlice nasjeckanog korijandera.