Pečene dugine mrkve s narančom

Glasovi: 2

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Dugine mrkve su mješavina bijelih, žutih, ljubičastih i narančastih mrkvi koje imaju okus baš kao obične narančaste mrkve, ali izgledaju tako jarko i veselo na blagdanskom stolu! Pečene dugine mrkve prekrasan su i zdrav prilog, a također su i ukusne, posebno kada se preliju sokom i koricom naranče, što dodaje osvježavajući citrusni okus. Poslužite ukrašeno krupno krupnom soli.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g narančaste mrkve, neoguljene
450 g šarene mrkve, neoguljene
1 žličica naribane korice naranče
2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
1 žličica solnog cvijeta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, Narančina korica, sol fleur de sel

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C.
Uklonite vrhove i temeljito operite mrkvu četkom. Mrkvu narežite na duge, dijagonalne ploške. Trebale bi biti otprilike jednake veličine, duge oko 10 cm i široke 1 cm.

Mrkvu stavite na lim za pečenje, pokapajte s 3 žlice maslinovog ulja i pospite s 1 žličicom krupne soli i 0,5 žličice crnog papra. Dobro promiješajte rukama i rasporedite u jednom sloju.
Pecite 15-20 minuta, jednom promiješajte, dok mrkva lagano ne porumeni i omekša.
Ako koristim sok citrusa u kuhanju, često dodam i koricu za još više okusa." kaže kuhar. Pospite koricom naranče, solnim cvijećem i sokom od naranče te dobro promiješajte. Poslužite mrkvu toplu ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Glavna jela / Prilozi / Jela od mrkve / Prilozi od mrkve / Ina Garten

Slični recepti