Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Pečena mrkva izvrstan je prilog koji može zamijeniti krumpir. Bit će zdravija i imat će manje kalorija, što je čini posebno dobrodošlom na blagdanskom stolu koji je već prepun ukusnih poslastica. Mrkvu narežite na velike, jednake komade, pokapajte maslinovim uljem i pecite u pećnici. Prije posluživanja pospite svježim koprom i peršinom. Ovaj prilog nije samo ukusan, već i lijep. Njegove žive narančasto-zelene boje s raskošnim sjajem izgledat će zapanjujuće na stolu.

Ina Garten za blagdanski stol bira upečatljiva jela koja će ispuniti prazne prostore bojom. U njezinom studiju svi rade na postavljanje stola i kuhanje, počevši od krumpirov gulaš, složenac sa zelenim grahom, gratinirano korjenasto povrće, a zatim i ukusni Prokulice, a za kraj tu su i pečene mrkve i hrskavi kelj.

Sastojci:

• 12 kom. mrkva
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 i 1/4 čajne žličice soli
• 0,5 žličice mljevenog crnog papra
• 2 žlice nasjeckanog kopra ili peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mrkva, peršin, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 2
• Ako su mrkve velike, prerežite ih po dužini na pola; ako nisu, ostavite ih cijele. Mrkvu narežite dijagonalno na komade od 4 cm. (Mrkva će se smanjiti tijekom pečenja, pa neka kriške budu velike.) Stavite ih u zdjelu s maslinovim uljem, soli i paprom. Prebacite ih na lim za pečenje, raširite ih u jednom sloju i pecite u pećnici 20 minuta, dok mrkva ne postane zlatnosmeđa i mekana.
Korak 3
• Pečenu mrkvu pomiješajte sa sjeckanim koprom ili peršinom, dodajte sol po ukusu i poslužite.

Glasovi: 270