Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nakon što odrežete vrhove s mladih mrkvi, nemojte ih bacati. Umjesto toga, napravite ukusan pesto s mentom, parmezanom, češnjakom i maslinovim uljem. Prelijte ga preko pečenih mrkvi i uživajte u kombinaciji bogatog umaka od začinskog bilja i slatkog povrća.

Sastojci:

• 2 vezice mrkve
• 1 šalica vrhova mrkve
• 1/4 šalice maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mrkva, pesto umak, Parmezan sir, lješnjaci, sok od limuna, metvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Narežite 2 vezice mrkve; nasjeckajte 1 šalicu vrhova mrkve. Pomiješajte mrkvu s maslinovim uljem, soli i crnim paprom. Pecite na 220°C, jednom miješajući, dok ne omekša, 20 minuta.
Korak 2
• Stavite listove bosiljka (ili 1 šalicu nasjeckanog bosiljka) u blender s 1/4 šalice maslinovog ulja, naribanim parmezanom i listovima mente, 1 češnjakom češnjaka i 1 žlicom limunovog soka; začinite solju i miksajte dok ne postane glatko.
Korak 3
• Pečene mrkve prelijte pesto umakom i pospite nasjeckanim lješnjacima.

Glasovi: 2