Trakasta salata od svježeg povrća s pesto dresingom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 288, ukupne masti 23 G., zasićene masti 5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 4 G., kolesterol 6 mg, natrij 595 mg, šećer 3 G.
Kalorije 288, ukupne masti 23 G., zasićene masti 5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 4 G., kolesterol 6 mg, natrij 595 mg, šećer 3 G.
Kako biste jednostavnoj povrtnoj salati dali jedinstven i lijep izgled, upotrijebite običnu gulilicu za povrće kako biste povrće narezali na tanke trakice i prelili ih domaćim pestom. U ovaj pesto od bosiljka i peršina možete dodati bilo koje orašaste plodove koje imate pri ruci, poput badema, lješnjaka ili oraha. Poslužite salatu odmah i uživajte u njenom svježem okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlice sjeckanih badema, lješnjaka, brazilskih oraha (ili bilo kojeg drugog orašastog voća)
- 1 šalica labavo zbijenih listova bosiljka
- 0,5 šalica labavo zbijenog lišća peršina
- 1 češanj češnjaka
- 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 velika mrkva
- 1 velika žuta tikvica
- 1 velika tikvica
- 1 žlica limunovog soka
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- Posebna opremaGulilica za povrće u obliku slova Y
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, mrkva, žute tikvice, pesto umak, sok od limuna, Parmezan sir, orasi, bosiljak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite orahe u malu suhu tavu i tostirajte na srednjoj vatri oko 3 minute; prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade.
- U multipraktiku pomiješajte orašaste plodove, bosiljak, peršin, češnjak i 1/4 žličice soli te miksajte dok se fino ne nasjeckaju. Dok multipraktik radi, postupno dodajte maslinovo ulje i miksajte dok ne postane glatko.
- Pomoću gulilice za povrće narežite mrkvu, tikvice i bundevu na tanke trakice. Kod tikvica i bundeva najbolje je narezati samo stranice, okrećući ih kružnim pokretima, i baciti jezgru.
- Pomiješajte trakice povrća u zdjeli. Dodajte dovoljno pesta da se lagano oblože, zatim dodajte sok od limuna i parmezan te promiješajte. Poslužite odmah (preostali pesto može se čuvati u hladnjaku do 1 tjedan).
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
