Lagana salata u talijanskom dresingu
Glasovi: 4
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Za ovu salatu možete koristiti bilo koje lisnatog povrća ili njihovu mješavinu; na primjer, ukusna kombinacija mungo graha, rikule i cikorije je izvrsna. Njihova prirodna gorčina savršeno je uravnotežena slatkim rajčicama, mrkvom i sočnim krastavcima. Vrhunac ove salate je talijanski preljev napravljen od crnog vinskog octa, maslinovog ulja, češnjaka, svježeg origana, timijana i peršina. Preljev je vrlo mirisan i živahan, s mediteranskim štihom. Obilno ga prelijte preko povrća i poslužite ostatke sa strane - ljudi će htjeti dodati još.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 šalica miješanog zelenog povrća za salatu (npr. mungo grah, rikula, cikorija), opranog i osušenog u dehidratoru za začinsko bilje
- 2 velike rajčice, narezane na kriške
- 2 krastavca, oguljena i tanko narezana
- 2 velike mrkve, oguljene i narezane na kolutove
- 1/4 šalice crvenog vinskog octa
- 2 češnja češnjaka, lagano zgnječena i narezana na četvrtine
- 1 žličica svježih listova origana (3-4 male grančice)
- 1 žličica svježih listova timijana (3-4 male grančice)
- 1 žličica svježih listova peršina (3-4 male grančice)
- 1 čajna žličica soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 3/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za salatu, rajčice, krastavci, mrkva, vinski ocat, origano, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Dok blender radi, u zdjelu blendera dodajte ocat, češnjak, origano, majčinu dušicu, peršin, sol i crni papar, jedan po jedan. Zatim, dok blender radi, postupno u tankom mlazu ulijte maslinovo ulje. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Lagano promiješajte začinsko bilje, rajčice, krastavce i mrkvu s dovoljno preljeva da ih obloži. Poslužite s preostalim preljevom sa strane.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
