Zelena salata s dresingom od vinaigrettea i brusnicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 121, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 148 mg, šećer 5 G.
Kalorije 121, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 148 mg, šećer 5 G.
Orasi i brusnice dodaju mnoštvo okusa jednostavnoj zelenoj salati. Pirjajte brusnice za preljev kako biste ih omekšali (možete koristiti svježe ili smrznute) i tostirajte orahe kako biste pojačali njihov okus. Ova lagana, osvježavajuća salata izvrstan je dodatak blagdanskim jelima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2/3 šalice brusnica (odmrznutih)
- 2 žlice meda + još po potrebi
- 0,5 šalica oraha
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 1 mala glavica salate, veliki listovi otkinuti
- 1 svežanj potočarke, natrgane
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice nasjeckanog svježeg estragona
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zelena salata, potočarka, brusnica, orasi, zmijina trava, peršin, vinski ocat, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite brusnice u malu tavu, dodajte med i 1/3 šalice vode. Kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok brusnice ne puknu i tekućina se ne zgusne, oko 8 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Orahe tostirajte u maloj suhoj tavi na srednjoj vatri oko 5 minuta. Prebacite ih na dasku za rezanje i malo ostavite da se ohlade, a zatim ih grubo nasjeckajte. Ohlađenim brusnicama dodajte maslinovo ulje i ocat. Dodajte još meda, 1 žličicu odjednom, ako je preljev previše kiseo. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Listove salate i potočarke pomiješajte u zdjeli za posluživanje i začinite solju i paprom. Prelijte vinaigretteom od brusnica i ukrasite orasima i začinskim biljem. Promiješajte prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
