Salata od lubenice i fete za piknik
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 320, ukupne masti 30 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 1 G., kolesterol 17 mg, natrij 466 mg, šećer 8 G.
Kalorije 320, ukupne masti 30 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 1 G., kolesterol 17 mg, natrij 466 mg, šećer 8 G.
Ova hladna salata od slatke lubenice, krastavca i slanog feta sira u kiselkastom vinaigretu od mente je upravo ono što vam treba za vrući ljetni dan! Lubenica i krastavci imaju visok udio vode, što ovu salatu čini nevjerojatno osvježavajućom. Svježa čili papričica dodaje poseban pikantan okus. Ako je nemate pri ruci, možete dodati prstohvat pahuljica crvene paprike, a bosiljak se može koristiti umjesto mente.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 češanj češnjaka, zgnječen ili nariban
- 1 mala čili papričica Fresno ili jalapeño, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 6-9 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 žlice crvenog vinskog octa
- 1/4 šalice sitno nasjeckane svježe mente
- 3 šalice crvene lubenice bez sjemenki, narezane na velike kocke
- 0,5 šalice nasjeckanog krastavca
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog mladog luka
- 0,5 šalice zdrobljenog grčkog feta sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, krastavci, mladi luk, feta sir, metvica, Fresno paprika, vinski ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite češnjak, Fresno, maslinovo ulje i ocat u staklenku s poklopcem. Začinite solju i paprom, zatim dodajte mentu. Pokrijte i snažno protresite da se sjedini. Ostavite sa strane.
- Kad je salata spremna za posluživanje, pomiješajte lubenicu, krastavac i mladi luk u velikoj zdjeli. Prelijte vinaigrette umakom i lagano promiješajte. Pospite zdrobljenim feta sirom. Poslužite salatu ohlađenu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
