Salata od mrkve, datulja i feta sira
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 121, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 377 mg, šećer 6 G.
Kalorije 121, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 377 mg, šećer 6 G.
Neobična i ukusna salata može se napraviti od obične mrkve, pune ne samo vitamina već i kontrastnih okusa i tekstura. Za estetski ugodniji izgled, mrkva se nareže na tanke trakice, što se može učiniti gulilicom za povrće ili mandolinom, ako je imate. Svi sastojci se miješaju u zdjeli s kiselkasto-slatkim preljevom od meda, maslinovog ulja i soka limete. Sitno nasjeckane datulje savršeno nadopunjuju mrkvu svojim laganim okusom karamele, a mekani, slani feta sir pruža zanimljiv kontrast njihovoj slatkoći. Svježi cilantro je neizostavan sastojak ove salate; dodaje svijetao, pikantan okus i aromu, upotpunjujući jelo. Ova salata se skladno slaže s jelima od mesa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje mrkve
- 2 žlice grubo nasjeckanog korijandera
- 1,5 žlice maslinovog ulja
- 2 čajne žličice meda
- Sok od 1 limete
- 1/4 šalice zdrobljene fete
- 2 žlice nasjeckanih tostiranih badema
- 2 žlice sitno nasjeckanih datulja
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomoću gulilice za povrće ili mandoline narežite mrkvu na tanke trakice. Namočite ih u ledenoj vodi dok trakice ne postanu čvrste i uvijene, oko 15 minuta. Ocijedite i osušite tapkanjem.
- U zdjeli pomiješajte cilantro, maslinovo ulje, med, 0,5 žličice soli i sok limete. Dodajte mrkvu zajedno s feta sirom, bademima i datuljama te promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. Poslužite odmah ili ostavite salatu da malo odstoji prije posluživanja.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Jela s niskim udjelom kalorija / Jela za dijabetičare / Nizak sadržaj masti / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Ljetna jela / Prilozi / Salate / Salate od povrća / Jela od mrkve / Salate od mrkve / Prilozi od mrkve / Food Network - recepti
Zbirke recepata
Slični recepti
