Salata od lubenice s halloumi sirom

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Halloumi sir ima visoku točku taljenja, što ga čini idealnim za prženje, a rezultat je mekana i žvakasta unutrašnjost s hrskavom, prhkom vanjštinom. U ovoj ljetnoj salati, slane pržene kockice halloumija savršeno nadopunjuju slatku, osvježavajuću lubenicu. Za uredan izgled narežite lubenicu na kockice iste veličine kao i sir, pospite nasjeckanim celerom i prelijte balzamičnim octom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Svi sastojci salate skladno se nadopunjuju. Ova salata je savršeno predjelo uz vino.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

280 g halloumi sira, narezanog na kockice od 2,5 cm.
1/2 malog krastavca bez sjemenki, nasjeckanog na kockice (oko 6 šalica)
6 tanko narezanih mekih unutarnjih stabljika celera s listovima
3 žlice balzamičnog octa
3 žlice maslinovog ulja
Biljno ulje, za prženje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, halloumi sir, krastavci, celer, balzamični ocat

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi zagrijte 2,5 cm biljnog ulja na 175 °C (350 °F) i pržite sir, često okrećući, dok ne porumeni, 30-45 sekundi. Prebacite ga na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak ulja.
Neposredno prije posluživanja, pomiješajte prženi sir s lubenicom i celerom u velikoj zdjeli. Prelijte balzamičnim octom i maslinovim uljem.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Salate / Salate od povrća / Voćne salate / Food Network - recepti

Zbirke recepata