Zdravi ljetni recepti za predjela

Započnite obrok s jednim od ovih zdravih i ukusnih predjela ili glavnih jela.

Grilani škampi s ljutim koktel umakom

Rachel koristi klasične sastojke za koktel od škampa - čili umak i hren - kako bi stvorila savršen umak za pečene škampe s dimljenom paprikom.

Recept: Grilani škampi s ljutim koktel umakom

Salata s rajčicama, breskvama i ricottom

Ova salata je najbolja usred ljeta. Hrskavi bademi nadopunjuju glatku ricottu i sočno voće.

Recept: Salata s rajčicama, breskvama i ricottom

Ražnjići od kozica s roštilja sa soja umakom, svježim đumbirom i tostiranim sezamovim sjemenkama

Tostirane sjemenke sezama daju hrskavost ovim kebabima, dok đumbir i soja umak daju azijski okus.

Recept: Ražnjići od kozica s roštilja sa soja umakom, svježim đumbirom i tostiranim sezamovim sjemenkama

Punjene cherry rajčice

Napunite svježe cherry rajčice začinjenim feta sirom za jednostavno predjelo savršeno za svaku zabavu.

Recept: Punjene cherry rajčice

Salata od lubenice, krastavca i fete

Složite kockice slatke, sočne lubenice, hrskavog krastavca i slanog feta sira za salatu koja je zabavna i za jelo i za pripremu.

Recept: Salata od lubenice, krastavca i fete

Ljetne rolice s odreskom

Rižin papir služi kao prozor, otkrivajući šarene slojeve povrća, rezanaca i odrezaka unutar ovih osvježavajućih rolica. Mandolina ili japanski rezač olakšava rezanje sastojaka na najtanje moguće kriške.

Recept: Ljetne rolice s odreskom

Napoleoni od patlidžana i šparoga

Giada priprema slatko vegetarijansko predjelo s pečenim patlidžanom, šparogama, svježom ricottom i bosiljkom.

Recept: Napoleoni od patlidžana i šparoga

Tostirani krekeri od palente sa salsom od pečene paprike

Pečenje palente pojačava njezin dimljeni okus kukuruza, dok joj dodatak maslina, kapara, luka i rajčica daje svježinu.

Recept: Tostirani krekeri od palente sa salsom od pečene paprike

Gazpacho od lubenice

Započnite svoj ljetni obrok s brzim i osvježavajućim gazpachom Tylera Florencea. Pire od lubenice pruža laganu teksturu, a dašak čili papričice serrano dodaje ugodan okus.

Recept: Gazpacho od lubenice

Pašteta od dimljenog lososa

Klasična kombinacija dimljenog lososa i krem sira dobiva novi zaokret: Ina Garten priprema elegantno predjelo s krekerima i svježim povrćem. Za pikantan okus, dodajte kiselo vrhnje, limun i hren u namaz.

Recept: Pašteta od dimljenog lososa

Lubenica s prženim halloumi sirom

Tostirana kriška halloumi sira savršen je slani dodatak slatkoj lubenici u ovom ljetnom jelu.

Recept: Lubenica s prženim halloumi sirom

Bruschetta s rajčicama, mozzarellom i bosiljkom

Giada u multipraktiku kombinira cijele rajčice, svježe listove bosiljka, češnjak i maslinovo ulje kako bi dobila sezonski preljev za ovo klasično talijansko predjelo. Za kremasti dodir, na svaku krišku bageta prije tostiranja stavite krug svježe mozzarelle.

Recept: Bruschetta s rajčicama, mozzarellom i bosiljkom