Čips od kelja s okusom roštilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 354, ukupne masti 8 G., zasićene masti 0 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 24 G., kolesterol 0 mg, natrij 1150 mg, šećer 26 G.
Kalorije 354, ukupne masti 8 G., zasićene masti 0 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 24 G., kolesterol 0 mg, natrij 1150 mg, šećer 26 G.
„Možete pojesti cijelu zdjelu i nećete ni najmanje požaliti!“ kaže Jeff Mauro o svojim zdravim čipsima od kelja. Listovi kelja peku se u pećnici na niskoj temperaturi s malo ulja dok ne postanu hrskavi, a zatim se odmah posipaju mješavinom začina, što im daje omiljeni okus roštilja. Ovi čipsovi nisu izvrsni samo kao međuobrok, već i kao prilog, poput kajgane ili mesa, koriste se kao sastojak predjela i dodaju se salatama umjesto krutona.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svežanj kelja (oko 450 g)
- 2 žlice paprike
- 1 žlica mljevenog papra ancho
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1,5 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice praha gorušice
- Maslinovo ulje ili sprej za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, češnjak u prahu, prah gorušice, smeđi šećer, paprika ancho, paprika, začin za roštilj
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 135°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Odrežite debele stabljike s kelja i bacite ih; listove natrgajte na komadiće. Posložite na pripremljene limove za pečenje i ravnomjerno poprskajte sprejem za kuhanje. Pecite kelj, jednom promiješajte, dok ne postane hrskav i mekan, oko 35 minuta.
- U međuvremenu pripremite začin za roštilj.:
U zdjeli pomiješajte papriku, mljevenu čili papričicu, smeđi šećer, češnjak u prahu, senf u prahu i 1,5 žličice soli. Izvadite kupus iz pećnice i pospite začinom.
Kategorije:
Slični recepti
