Tartleti od bundeve s pestom od kelja

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tartlete od bundeve s pestom od kelja

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 40, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 38 mg, šećer 0 G.

Ove ukusne tartlete od lisnatog tijesta s pečenom bundevom, pestom i topljenim sirom savršena su poslastica za svaki blagdan. Umak od kelja, pekan oraha i pečenog češnjaka može se pripremiti unaprijed i spremiti u hladnjak. Složite i pecite tartlete neposredno prije posluživanja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pola male kabocha tikve, oguljene i narezane na kockice (oko 2 šalice)
3 češnja češnjaka, neoguljena
1 žlica kokosovog ulja
3 žlice pekan oraha
2 šalice malog kelja (ili nasjeckanog običnog kelja)
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
30 smrznutih mini tartleta od filo tijesta (odmrznutih)
Naribani sir Gruyère ili Comté, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kabocha bundeva, pekan orasi, kokosovo ulje, tijesto filo, kelj

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Stavite bundevu, češnjak i kokosovo ulje na lim za pečenje s rubom i začinite s 1/4 žličice soli i crnog papra. Pecite, jednom promiješajte, dok bundeva ne omekša i ne porumeni, oko 15 minuta.
Pesto:

Ogulite pečeni češnjak. Pospite prstohvatom soli i zgnječite ravnom stranom kuharskog noža dok ne dobijete pastu; prebacite u multipraktik. Dodajte pekan orahe i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte kelj i 1/4 žličice soli i miksajte. Dok multipraktik radi, postupno dodajte maslinovo ulje i miksajte dok ne postane glatko. Pesto se može napraviti dan unaprijed, pokriti i čuvati u hladnjaku dok ne bude spreman za upotrebu.

Stavite tartlete na lim za pečenje. U svaku tartletu dodajte oko 1 žličicu pesta, zatim na vrh stavite 1-2 kriške pečene bundeve i pospite sirom. Pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Poslužite tartlete tople.

Kategorije: