Tortelini s pestom od kelja pečeni u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 790, ukupne masti 52 G., zasićene masti 23 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 5 G., kolesterol 139 mg, natrij 932 mg, šećer 7 G.
Kalorije 790, ukupne masti 52 G., zasićene masti 23 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 5 G., kolesterol 139 mg, natrij 932 mg, šećer 7 G.
Cijela obitelj će obožavati ove torteline od špinata i sira pečene s pestom od kelja i parmezanom. Brzo se i jednostavno pripremaju. Nećete morati kuhati cijeli dan, a jelo će biti ukusno, zasitno i domaće, iako je napravljeno s gotovim sastojcima. Vrhunac ovog složenca je hrskava korica napravljena od panko mrvica, nasjeckanih pinjola, začinskog bilja i parmezana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (350-400 g) tortelinija sa špinatom i sirom
- 7 šalica malog kelja (oko 220 g)
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 1/4 šalice + 2 žlice ribanog parmezana
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1/4 šalice nasjeckanih sušenih rajčica (ne u ulju)
- 3/4 šalice naribane polumasne mozzarelle (oko 90 g)
- 1/4 šalice panko krušne mrvice
- 2 žlice pinjola, grubo nasjeckanih
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, lisnati kupus, pesto umak, Parmezan sir, mozzarella sir, krema, sušene rajčice, panko krušne mrvice, pinjoli, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U velikoj posudi zakuhajte vodu i dodajte sol. Dodajte tortelini i kuhajte prema uputama na pakiranju. Odvojeno odlijte 1/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala iz posude i bacite preostalu vodu. Stavite posudu sa strane.
- U međuvremenu, u blenderu ili multipraktiku pomiješajte 4 šalice kelja, maslinovo ulje i češnjak te miksajte dok ne postane gotovo glatko. Dodajte 1/4 šalice parmezana i začinite solju i paprom po ukusu. Pulsirajte dok ne postane glatko, dodajući do 1/4 šalice vode ako je potrebno.
- Prebacite pesto u tavu u kojoj su se kuhali tortelini i dodajte vrhnje za kuhanje; promiješajte. Zakuhajte na srednjoj vatri.
- Zatim smanjite vatru na srednje slabu; dodajte tortelini, sušene rajčice i preostale 3 šalice kelja, dodajući još vode u kojoj su se kuhali tortelini ako je umak pregust. Prebacite u posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm i pospite mozzarellom.
- U maloj zdjeli pomiješajte panko krušne mrvice, pinjole, peršin i preostale 2 žlice parmezana; začinite solju i paprom po ukusu.
- Pospite tortelini preljevom i pecite dok ne porumene, oko 12 minuta. Ostavite da se malo ohlade i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
