Romanesco s pestom od bučinih sjemenki
Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Kelj romanesco, rođak cvjetače, također se brzo i jednostavno priprema: jednostavno ga pomiješajte s maslinovim uljem, solju i paprom te pecite u pećnici. Za pravi svečani prilog, pokapajte ga mirisnim pestom od korijandera i sjemenki bundeve. Umak se miješa dok se kelj peče, tako da je za pripremu ovog priloga potrebno vrlo malo vremena.
Preporučujemo
Recept:
Pomiješajte cvjetiće 1 glavice kelja romanesco s maslinovim uljem, soli, mljevenim kuminom i crnim paprom. Pecite na prethodno zagrijanom limu za pečenje na 230 °C dok ne porumene, oko 25 minuta. U multipraktiku izmiksajte 2 šalice korijandera, 3 žlice neslanih tostiranih sjemenki bundeve, koricu i sok pola limete, 1 mali češanj češnjaka i 1 žlicu vode. Umiješajte 1/4 šalice maslinovog ulja; začinite solju po ukusu. Prelijte preko kelja romanesco; pospite sjemenkama bundeve.
Recepti sa sličnim sastojcima: Romanesco kupus, sjeme bundeve, korica limuna, kim
Kategorije:
Slični recepti







































