Pikantni umak od edamamea s bučinim sjemenkama

Glasovi: 2

Kako napraviti - Ljutkasti umak od edamamea s bučinim sjemenkama

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovaj recept je dokaz da međuobrok može biti ukusan i nevjerojatno zdrav. Umak od edamamea bogat je proteinima i vlaknima, sjemenke bundeve dodaju orašasti okus i hrskavost, a crveni jalapeño dodaje ugodnu ljutinu koju možete prilagoditi dodavanjem više ili manje papra. Poslužite sa svježim povrćem ili krekerima za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje (350 g) smrznutih edamame zrna
0,5 šalice sjemenki bundeve
0,5 šalica korijandera
0,5 šalica maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: edamame grah, sjeme bundeve, mladi luk, korijander, jalapeno paprika, sok od limete

Kuhanje jela prema receptu:

Skuhajte jedno pakiranje smrznutih oguljenih edamame graha od 350 grama prema uputama na pakiranju; ocijedite i isperite pod hladnom vodom da se ohladi. Prebacite u multipraktik i dodajte 1/2 šalice sjemenki bundeve i 1/2 šalice korijandera, sok od 2 limete, 1/2 šalice maslinovog ulja, 1/4 šalice vode i 3 tanko narezana mlada luka (bijeli i svijetlozeleni dio).
Dodajte 1-2 zdrobljene crvene jalapeño papričice sa sjemenkama (sačuvajte 1 žličicu za preljev) i 1 1/4 žličice krupne soli te miksajte dok ne postane glatko. Prebacite u zdjelu i začinite solju po ukusu. Pospite umak bučinim sjemenkama, mladim lukom i preostalim jalapeño papričicama.

Kategorije:

recept / Kuhinjski robot / Jela za zabave / Predjela / Predjela od povrća / Umaci / Umaci

Slični recepti