Marinirana cikla u umaku od nara i pečenim sjemenkama bundeve
Glasovi: 2
Umak od nara (melasa) jelu dodaje kiselkastu i slatku notu. Svidjet će vam se kombinacija nara i cikle u ovom jelu. Sjemenke bundeve dodaju jedinstven okus i jedinstvenu notu u usporedbi s običnim orašastim plodovima.
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Vrijeme mariniranja cikle je samo 15 minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g crvene ili žute cikle
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žlica balzamičnog octa
- 2 žličice melase od nara
- 2 žličice smeđeg šećera
- Krupna morska sol
- 4 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice tostiranih sjemenki bundeve
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, jabučni ocat, balzamični ocat, melasa od nara, smeđi šećer, pahuljice morske soli, sjeme bundeve
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite ciklu u lonac i prekrijte je do tri četvrtine hladnom vodom. Začinite vodu kuhinjskom soli. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok cikla ne omekša, 30 do 35 minuta. Ocijedite i ostavite da se hladi 10 minuta.
- Ogulite ciklu, uklonite kožicu papirnatim ručnikom. Odrežite sve tvrde dijelove s vrha i dna i narežite svako povrće na 6-8 kriški.
Stavite ciklu u zdjelu. U drugoj zdjeli pomiješajte jabučni ocat, balzamični ocat, melasu od nara, smeđi šećer te morsku sol i papar po ukusu. Miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte ciklu i dobro promiješajte s marinadom. Marinirajte u hladnjaku 10-15 minuta. - Kad je spremno za posluživanje, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Po potrebi začinite s još morske soli i papra. Ukrasite tostiranim sjemenkama bundeve.
Kategorije:
Slični recepti
