Ukiseljena repa

Glasovi: 2

Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Količina: 1 staklenka volumena 1 litre.

Ukiseljena repa tradicionalno je bliskoistočno predjelo, a ako ste veliki ljubitelj shawarme ili falafela u piti, dodajte nekoliko kriški i gledajte kako se okus mijenja. Ukiseljena repa može se poslužiti i u zdjeli kao predjelo - ukusna, hrskava i jarko ružičasta, savršen je dodatak svakom obroku. Kako bi repa dobila živu boju, često se marinira s kriškama cikle - prirodnom bojom koja je zaista korisna. Nakon tjedan dana u hladnjaku, povrće će se marinirati i spremno je za uživanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g repe, oguljene, narezane na 4 dijela, zatim na ploške debljine 0,5 cm.
1 mala cikla, oguljena i narezana na 4 dijela
1 češanj češnjaka, tanko narezan
0,5 šalice bijelog octa
2 žlice krupne soli
1 čajna žličica šećera
Posebna oprema: staklenka od 1 litre sa širokim otvorom, otporna na toplinu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: repa, repa, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite repu, ciklu i češnjak u staklenku od 1 litre sa širokim otvorom, otpornu na toplinu.
Ulijte ocat u malu tavu, dodajte sol, šećer i 1,5 šalice vode te zakuhajte. Nakon što se sol i šećer potpuno otope, prelijte povrće salamurem i napunite staklenku. Ostavite da se ohladi.