Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kako biste neutralnom bijelom grahu dali okus, počnite tako da polako omekšate češnjak u maslinovom ulju. Dodajte još začinskog bilja, poput ružmarina i limunove korice, kako bi ulje obogatili svojim okusima. Zatim kuhani ili konzervirani grah pomiješajte s mirisnim uljem, dodajte peršin i rajčice. Ovaj grah može se poslužiti sa svime, od prepečenih kriški bageta do krekera za predjelo, do zelene salate i hrskavog povrća (dodajte konzervu tune ili malo poširane piletine) za brz i zdrav ručak. Marinirani grah može se hladiti do četiri dana.

Sastojci:

• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica kapara u salamuri, ocijeđenih
• 1 žličica naribane limunove korice + 1 žlica limunovog soka
• 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
• 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
• 1 konzerva (425 g) bijelog graha, poput cannellinija, ispranog i ocijeđenog
• 1 velika zrela rajčica, očišćena od sjemenki i narezana na komadiće
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijeli grah, šljivaste rajčice, korica limuna, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj tavi na laganoj vatri pomiješajte češnjak i maslinovo ulje. Zagrijavajte, često miješajući, dok češnjak ne počne cvrčati, oko 2 minute (nemojte dopustiti da posmeđi, jer će to uzrokovati gorčinu). Pojačajte vatru na srednju i dodajte kapare, koricu limuna, ružmarin, pahuljice crvene paprike i 1/2 žličice soli. Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede i kuhajte dok ne počnu cvrčati. Maknite s vatre i umiješajte sok od limuna.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte grah, rajčice i peršin. Prelijte vrućim uljem od češnjaka i dobro promiješajte. Začinite solju po ukusu.

Glasovi: 1