Bijeli grah s keljom
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 200, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 357 mg, šećer 1 G.
Kalorije 200, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 357 mg, šećer 1 G.
Kelj se pirja s konzerviranim bijelim grahom, limunovom koricom i svježim začinskim biljem. Može se poslužiti kao hranjivo vegetarijansko jelo samostalno, bogato vlaknima i proteinima, ili kao brz, ukusan i zdrav prilog uz bilo koje jelo od mesa, peradi ili ribe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 svežanj toskanskog kelja, bez tvrdih stabljika, listovi tanko narezani (oko 8 šalica)
- 1 konzerva (425 g) konzerviranog cannellini graha, bacite tekućinu
- 2 trakice limunove korice, uklonjene gulilicom za povrće
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
- Kriške limuna za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grah cannellini, kelj, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kupus i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne uvene, oko 3 minute. Dodajte grah s tekućinom iz konzerve, limunovom koricom, 2 žlice soli i prstohvatom soli i crnog papra. Pustite da lagano kuha i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok tekućina malo ne ispari i kupus ne omekša, 10-12 minuta.
- Prebacite kupus i grah u zdjelu za posluživanje. Pospite peršinom i mladim lukom te poslužite s kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
