Chefova salata s govedinom i keljom

Kako napraviti - Chefova salata od govedine i kelja

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako tražite ukusnu, obilnu salatu koju su pripremili kuhari s raznim kontrastnim sastojcima, ova vas neće razočarati. Krutoni od više vrsta žitarica s Havarti sirom, listovima mlade kelja, ledenkom, rajčicama i komadićima govedine u pikantnom majoneznom preljevu čine je sočnom i zasitnom. Ovaj međuobrok će vas dugo držati sitima.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 649, ukupne masti 43 G., zasićene masti 12 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 6 G., kolesterol 90 mg, natrij 2117 mg, šećer 1 G.

Sastojci:

4 kriške višezrnatog kruha, narezane na kockice od 1 cm.
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 šalica ribanog sira Havarti s koprom (oko 100 g)
1 svežanj sitno nasjeckanog mladog luka
0,5 šalice majoneze
1/3 šalice čili umaka
1 šalica nasjeckanih kiselih krastavaca + 1 žlica salamure iz staklenke
140 g mladog kelja (oko 8 šalica)
Pola glavice ledenke, narezane na komade od 2,5 cm.
2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
220 g tankih kriški rozbif, rastrgati na komadiće
220 g tankih kriški pečene puretine, natrganih na komadiće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

ledenka salata, tost, govedina, Turska, kelj, kiseli krastavac, višezrnati kruh, Havarti sir, cherry rajčice, chili

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Pripremite krutoneZagrijte pećnicu na 200°C.

Na limu za pečenje s rubom pomiješajte kockice kruha s maslinovim uljem, sirom i polovicom mladog luka. Pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta.

Korak 2

Okrenite krutone lopaticom i promiješajte ih da se oblože rastopljenim sirom. Nastavite peći dok ne postanu tamno zlatni i hrskavi, još oko 6 minuta.

Korak 3

U međuvremenu pripremite preljev.Pomiješajte majonezu s umakom od čilija, preostalim mladim lukom, polovicom kiselih krastavaca i salamure.

U velikoj zdjeli pomiješajte kelj i ledenku s polovicom preljeva.

Korak 4

Podijelite salatu na tanjure i na vrh stavite rajčice, pečenu govedinu, puretinu, krutone i preostale kisele krastavce. Prelijte preostalim preljevom i poslužite.