Sufle od sira s keljom

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 294, ukupne masti 21 G., zasićene masti 9 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 218 mg, natrij 540 mg, šećer 6 G.

Vaši će gosti biti oduševljeni ovim nježnim i prozračnim sirnim sufleom s keljom. Cheddar sir, sa svojim bogatim, kremastim okusom, idealan je za ovaj recept. Budući da će sufle pasti nakon pečenja, poslužite ga direktno iz pećnice.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Neslani maslac, za podmazivanje posuda za pečenje
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 srednji luk, nasjeckan
1 pakiranje (450 g) smrznutog kelja, odmrznutog
1 šalica ribanog cheddara (oko 100 g)
6 velikih jaja
1,5 šalice mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, cheddar sir, kelj

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite posudice za pečenje maslacem.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 6-8 minuta. Dodajte kelj, 1 žličicu soli i nekoliko prstohvata crnog papra i kuhajte dok kelj ne omekša, oko 6 minuta. Smjesu kelja ravnomjerno rasporedite u pripremljene posudice. Pospite cheddar sirom.

Odvojite bjelanjke od žumanaca. Žumanjke istucite u velikoj zdjeli s mlijekom i 0,5 žličice soli. U zasebnoj zdjeli istucite bjelanjke s ¼ žličice soli dok se ne formiraju mekani vrhovi. Zatim lagano umiješajte bjelanjke u smjesu žumanaca.
Ravnomjerno rasporedite razmućena jaja po kalupima i pecite dok se ne stegnu i ne napuhnu, 25-30 minuta. Poslužite sufle odmah.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Pećnica / Mikser / Doručak / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / Jela od kupusa / Glavna jela s kupusom / List kelja / Food Network - recepti

Zbirke recepata