Toskanska juha od graha s keljom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 341, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 13 G., kolesterol 0 mg, natrij 1298 mg, šećer 13 G.
Kalorije 341, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 13 G., kolesterol 0 mg, natrij 1298 mg, šećer 13 G.
Ova jednostavna i obilna juha od bijelog graha, kelja i rajčice brzo se i lako priprema, a prepuna je ukusnih okusa talijanskog jela. U ovom receptu koriste se i rajčice i koncentrat rajčice za bogat, bogat okus. Poslužite ukrašeno ribanim parmezanom (naribanim gulilicom za povrće) i svježim bosiljkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 5 češnja češnjaka, zgnječenih
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice
- 1 konzerva (170 g) koncentrata rajčice
- 2 žličice pahuljica crvene paprike + još po želji
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 3/4 šalice suhog bijelog vina
- 1 konzerva (800 g) cijelih ili nasjeckanih konzerviranih rajčica
- 3 konzerve bijelog graha od 400 g, ispranog
- 6 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 1 vezica kelja + još po želji
- Svježe naribani parmezan za posluživanje
- Nasjeckani bosiljak za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, rajčice, bijelo vino, Parmezan sir, kelj, bosiljak, koncentrat rajčice, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i luk i kuhajte, miješajući, 3-4 minute. Dodajte koncentrat rajčice i kuhajte, miješajući, oko 2 minute. Dodajte pahuljice crvene paprike i sušeni origano; kuhajte, miješajući, još 30 sekundi.
- Ulijte vino i miješajte, lagano stružući dno tave. Zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte dok se ne smanji za pola, oko 10 minuta. Dodajte konzervirane rajčice, zatim grah. Ulijte pileći temeljac. Promiješajte, zakuhajte i pirjajte 20-25 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Operite kupus i narežite ga na komade. Umiješajte kupus u juhu (malo će uvenuti, stoga se ne brinite zbog toga prvi put kada ga dodate!). Kuhajte juhu još 5 minuta. Kušajte i po potrebi dodajte sol i papar.
- Ulijte juhu u veliku zdjelu za posluživanje. Pospite ribanim parmezanom i nasjeckanim bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
