Pire krumpir s kuhanim keljem

Glasovi: 3

Kako napraviti - Pire krumpir s pirjanim keljem

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Prilog od pire krumpira u ljusci s keljom, začinjen maslinovim uljem umjesto maslacem, prepun je bogatih okusa. Mali crveni krumpiri, kuhani u ljusci, zgnječe se zajedno s keljom pirjanom s lukom i češnjakom. Malo mlijeka daje prilogu blago kremast okus i kremastiju teksturu. Za razliku od običnog pire krumpira, ovaj pire krumpir bogat je zdravim vlaknima i izgleda svečanije. Poslužite ga uz bilo koje jelo od mesa, ribe ili peradi.

Preporučujemo

Recept:

Kuhajte 0,7 kg malih crvenih krumpira u slanoj vodi dok ne omekšaju, 15-20 minuta. Ostavite sa strane 1 šalicu tekućine u kojoj se kuhalo, a ostatak bacite. U istoj tavi pirjajte 2 nasjeckana ljutike i 2 nasjeckana češnja češnjaka na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, 2 minute. Dodajte 4 šalice nasjeckanog kelja i 1/2 šalice tekućine u kojoj se kuhalo; pirjajte 5 minuta. Dodajte 1/2 šalice mlijeka i zakuhajte. Maknite s vatre, dodajte krumpir, 3 žlice maslinovog ulja i malo nasjeckanog peršina. Zgnječite, dodajući još tekućine u kojoj se kuhalo po potrebi. Začinite solju i paprom po ukusu.

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, kelj, ljutika, češnjak, mlijeko

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od kupusa / List kelja / Jela od krumpira / Prilozi od krumpira / Food Network - recepti

Slični recepti