Ukiseljene kriške mrkve s čili papričicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Tanki kolutovi jalapeña mariniraju se s kriškama crvenog luka i mrkve u jednostavnoj marinadi od bijelog octa i šećera. To je dovoljno za stvaranje ukusnog, slanog zalogaja sa slatko-kiselim notama. Prilikom rezanja jalapeña obavezno nosite gumene rukavice kako biste spriječili da vam sokovi slučajno dospiju u oči. Nakon što prelijete marinadu preko povrća, ostavite ga da odstoji barem sat vremena prije uživanja. Poslužite jalapeño i mrkvu uz razna jela, a zatvorenu staklenku spremite u hladnjak, gdje će se okus intenzivirati svakim danom koji prolazi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10 jalapeño papričica, narezanih na kolutove debljine 6 mm ili malo tanje
- 2 šalice mrkve, oguljene i narezane na ploške debljine 0,5 cm.
- 1,5 šalice bijelog octa
- 1/4 šalice šećera
- Pola crvenog luka, narezanog na polukrune debljine 0,5 cm.
Preporučujemo
Recept:
Lagano zakuhajte ocat i šećer kako bi se šećer otopio. Dodajte preostale sastojke i ostavite da odstoji 1 sat.
Maknite s vatre, ohladite i ukiseljeno povrće pohranite u hermetički zatvorenu posudu.
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, jalapeno paprika, čili papričica, crveni luk
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
