Cascabel čili u prahu
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Cascabel čili u prahu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 sušene čili papričice ancho, odrezane stabljike, uklonjene sjemenke i narezane na ploške
- 3 sušene cascabel čili papričice, odrezane stabljike, uklonjene sjemenke i narezane na ploške
- 3 sušene čili papričice, odrezane stabljike, uklonjene sjemenke i narezane na ploške
- 2 žlice cijelih sjemenki kima
- 2 žlice češnjaka u prahu
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žličica dimljene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: paprika ancho, paprika cascabel, kim, češnjak u prahu, origano, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite sve čili papričice i kumin u srednje veliku tavu od lijevanog željeza. Kuhajte na srednjoj vatri, neprestano tresući tavu, dok ne osjetite miris kumina, oko 4-5 minuta. Ostavite sa strane i potpuno ohladite.
- Nakon što se ohladi, stavite čili i kumin u blender zajedno s češnjakom u prahu, origanom i paprikom. Miksajte dok se ne stvori fini prah.
Ostavite prah da se slegne barem minutu prije otvaranja poklopca blendera. Začin čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.
Izlaz 3/4 šalice
Kategorije:
recept / Umaci / Začini / Alton Brown
Slični recepti
