Čili s goveđim fileom

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 6

Čili s goveđim fileom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

900 g goveđeg filea, narezanog na kockice
2 šalice konzerviranog crnog graha, ispranog i ocijeđenog
2 šalice konzerviranog crvenog graha, ispranog i ocijeđenog
2 žlice biljnog ulja
0,5 šalica brašna
Sol i mljeveni crni papar
2 luka, sitno nasjeckana
1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
2 jalapeño papričice, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
3 češnja češnjaka, nasjeckana
2 žlice. čili u prahu
1 žlica kima
1 žličica origana
1 boca piva, 0,33
2 šalice goveđe juhe
4 šalice nasjeckanih rajčica
Ukrasiti: ribani cheddar, crveni luk, mladi luk, kiselo vrhnje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crni grah, Grah, slatka paprika, jalapeno paprika, rajčice, kim, origano, začin za čili, lagano pivo, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte brašno, sol i papar. Uvaljajte kockice ramsteka u smjesu brašna, otresite višak.

Popržite meso s obje strane i izvadite ga na tanjur. Po potrebi dodajte još ulja u tavu i dodajte luk. Kuhajte na srednjoj vatri dok luk ne počne omekšavati. Umiješajte zelene, crvene i jalapeño papričice i kuhajte 3-5 minuta. Dodajte čili u prahu, kumin i origano. Vratite meso u tavu i prelijte pivo preko govedine. Pustite da lagano kuha, poklopite i smanjite vatru.

Pirjajte 45 minuta ili dok meso ne omekša. Dodajte zgnječene rajčice i ostavite da odstoji 20 minuta. Umiješajte crni i crveni grah te pirjajte 10 minuta. Poslužite čili s cheddar sirom, lukom, mladim lukom i kiselim vrhnjem.

Čile s kulinarskog natjecanja

Kategorije:

recept / Juhe / Guste juhe i variva / / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Slični recepti