Chili Con Carne Jamieja Olivera
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Jamie Oliverov čili con carne - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g goveđeg vrata, nasjeckanog ili mljevenog
- 400 g crvenog graha iz konzerve, ispranog pod mlazom vode
- 400 g konzerviranih sjeckanih rajčica u vlastitom soku
- 2 srednja luka
- 1 češanj češnjaka
- Maslinovo ulje
- 2 žličice čili u prahu (bez slajda)
- 1 žličica mljevenog kima ili zdrobljenih sjemenki (napunitih vrhom)
- Morska sol i mljeveni crni papar
- 200 g sušenih rajčica u maslinovom ulju
- 1 svježa crvena čili papričica, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 1/2 štapića cimeta
- 150 ml vode
- Cheddar sir, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, crveni grah, sušene rajčice, začin za čili, čili papričica, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Ako ćete koristiti pećnicu, zagrijte je na 150°C.
Nasjeckajte luk i češnjak u multipraktiku i pirjajte na malo maslinovog ulja dok ne omekšaju. Dodajte čili u prahu, kumin te začinite solju i paprom. - Meso sameljite u multipraktiku i dodajte u tavu. Kuhajte dok meso lagano ne porumeni.
Stavite sušene rajčice i čili papričice u multipraktik s uljem i miksajte dok ne dobijete pastu. Dodajte dobivenu pastu, rajčice, štapić cimeta i vodu govedini. - Zakuhajte, pokrijte masnim papirom i poklopcem. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat ili pecite u pećnici oko 1 sat i 30 minuta.
Crveni grah dodajte 30 minuta prije kraja kuhanja. Poslužite posuto listićima sira.
Još jedna opcija za brzu pripremu jela od čilija.
Kategorije:
Slični recepti
