Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jamie Oliverova pita od piletine - detaljan recept.

Sastojci:

• 600 g pilećih bataka bez kože i kostiju
• 350 g miješanih gljiva
• 2 luka
• 1 grančica timijana (30 g)
• 375 g lisnatog tijesta (hladnog)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, lisnato tijesto, gljive, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220ºC.
  
  Zagrijte tavu za pećnicu promjera 30 cm na jakoj vatri, a malu tavu na srednjoj vatri. Ulijte 1 žlicu maslinovog ulja u veću tavu. Ogulite i grubo nasjeckajte luk te ga dodajte u veliku tavu.
  
  Dvije trećine bataka grubo nasjeckajte, ostatak sitno nasjeckajte i dodajte luk. Kuhajte 6 minuta ili dok ne porumene, povremeno miješajući. Stavite gljive u suhu tavu. Pirjajte 4 minute, a zatim dodajte piletini zajedno s polovicom listova timijana.
Korak 2
• Maknite tavu s vatre, dodajte prstohvat morske soli i crnog papra, zatim umiješajte 1 žlicu crvenog vinskog octa i 150 ml vode.
  
  Brzo razvaljajte tijesto na 2 cm veće od kalupa, zatim ga stavite preko nadjeva, uvlačeći rubove drvenom žlicom. Napravite male rezove i premažite s 1 žličicom maslinovog ulja. Preostale grančice timijana stavite u sredinu pite.
  
  Pecite 15 minuta, ili dok ne porumeni.

Glasovi: 3