Tacosi sa svinjskim fileom, crvenim lukom i paprikom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tacosi sa svinjskim fileom, crvenim lukom i paprikama

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 490, ukupne masti 19 G., zasićene masti 4 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 5 G., kolesterol 94 mg, natrij 312 mg, šećer 4 G.

Za brze i obilne tacose, svinjski file je najbolji izbor. Ovaj nježni komad mesa kuha se jednako brzo kao i povrće. Svinjski file se utrlja začinom za fajite i peče cijeli u pećnici na jednom limu za pečenje s debelim kolutovima crvenog luka i trakicama paprike. Za posluživanje, tanko narežite svinjski file i složite ga na tople kukuruzne tortilje s povrćem. Poslužite tacose s laganom salatom od svježeg povrća u kiselkastom preljevu od limete.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 veliki svinjski file (oko 600 g), obrezan
3 žlice maslinovog ulja
2 žličice začini za fajite
2 slatke paprike (crvene i/ili žute), tanko narezane
2 male glavice crvenog luka (jednu i pol narežite na debele kolutove, a preostalu na tanke kolutove)
6 rotkvica, tanko narezanih
2 krastavca s glatkom korom, nasjeckana
2 žličice sitno nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica + 1 žlica salamure
0,5 šalice svježeg korijandera
Sok od pola limete + kriške za posluživanje
12 kukuruznih tortilja, zagrijanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, svinjski file, slatka paprika, rotkvica, krastavci, jalapeno paprika, začin za fajitu, sok od limete, tortilja, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite lim za pečenje s rubom u pećnicu ispod roštilja; zagrijavajte u načinu rada roštilja 5 minuta.
U velikoj zdjeli pomiješajte svinjetinu s 1 žlicom maslinovog ulja i 1 žličicom začina za fajite. Prebacite svinjetinu na vrući lim za pečenje i pecite 5 minuta.

U međuvremenu, u zdjelu dodajte papriku, debele kolutiće luka, 1 žlicu maslinovog ulja i preostalu 1 žličicu začina za fajitu; promiješajte da se sve sjedini.
Okrenite svinjetinu i rasporedite povrće oko nje. Pecite, povremeno miješajući povrće i okrećući svinjetinu, dok povrće ne omekša i ne zagori po rubovima, a termometar umetnut u središte svinjetine ne dosegne 63 °C, 5 do 7 minuta.
Prebacite svinjetinu na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta. Po potrebi nastavite pržiti povrće.
U zdjeli pomiješajte tanko narezani crveni luk, rotkvice, krastavce, jalapeño i salamuru; začinite solju i crnim paprom. Dodajte cilantro, preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i sok limete; promiješajte.
Narežite svinjetinu i pomiješajte s paprikom i lukom. Poslužite na tortiljama sa salatom od krastavaca i kriškama limete.

Kategorije:

recept / Pecite u pećnici / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Sendviči / / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Slični recepti