Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Goveđi file pečen prema ovom jednostavnom receptu Ree Drummond ispada super sočan i ukusan, ali njegov najukusniji dio je hrskava korica od papra. Da biste to postigli, prije pečenja uvaljajte file u mješavinu usitnjenih zrna papra tri boje (bijeli, crni i ružičasti), temeljito premažući površinu. Gotov file koristite u sendvičima ili poslužite s prilozima.

Sastojci:

• 2 cijela goveđa filea, očišćena (1-1,3 kg)
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1 šalica mljevenih zrna papra u tri boje
• Peciva, za posluživanje
• Zrnati smeđi senf za posluživanje
• Hren, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, crni papar, bijeli papar u zrnu, ružičasti papar, sendvič peciva, senf od cjelovitih žitarica, kremasti hren

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 245°C.
Korak 2
• Premažite file maslinovim uljem i pospite mljevenim paprom. Meso stavite na lim za pečenje i pecite 20-25 minuta. Ostavite da odstoji barem 5 minuta prije tankog rezanja.
Korak 3
• Poslužite s pecivima, zrnastim senfom i hrenom.

Glasovi: 1