Mini sendviči: Mini sendviči s vrućim sirom i rajčicom, Rachelini mini sendviči i mini sendviči s Patty Melt sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ako organizirate zabavu s prijateljima kako biste gledali utakmicu, film ili igrali društvene igre, savršena poslastica su razni minijaturni topli sendviči. Ukusni su, zasitni, lako se jedu rukama bez da se zaprljaju i, što je najvažnije, jednostavni su za napraviti. Pripremite tri vrste mini sendviča za kućnu zabavu: Racheline prepoznatljive sendviče s dimljenom puretinom, kiselim kupusom i ljutim cheddar sirom; sendviče s vrućim sirom i rajčicom; te sendviče Patty Melt s goveđim pljeskavicom i švicarskim sirom. Svi sendviči prže se u mješavini povrća i maslaca te poslužuju topli na pladnjevima. Predjela upotpunite kolačićima i slatkišima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 24 mini sendviča
- 2 žlice biljnog ulja
- 4 žlice maslaca, narezanog na komadiće
Rachelini mini sendviči
- 16 mini kriški raženog kruha
- 0,5 šalice umaka od slatke paprike
- 450 g dimljene puretine, tanko narezane
- 450 g kiselog kupusa, opranog i osušenog
- 150 g oštrih kriški cheddara
Vrući mini sendviči sa sirom i rajčicama
- 16 mini kriški pumpernickla
- 110 g tanko narezanog švicarskog sira
- 2 šljivovice, tanko narezane
- Sol i crni papar
- 2 žlice nasjeckanog vlasca ili 2 mlada luka, nasjeckana
Mini sendviči "Patti Melt"
- 450 g mljevene goveđe filete
- 2 žličice Worcestershire umaka
- Pola malog luka, sitno nasjeckanog
- 1 žličica začina za odrezak (preporučeno: Montrealski začin za odrezak) ili sol i crni papar
- 1 žlica biljnog ulja
- 16 mini kriški raženog kruha
- 110 g tanko narezanog švicarskog sira
Dodatno za podnošenje
- Ukiseljeni krastavci, mini pereci
Preporučeni desert
- Retro bomboni poput Dotsa, Good n Plentyja, Whoppersa itd.
- Maslac keksi (preporučeno: Pepperidge Farm)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, raženi kruh, povrtni relish, Turska, kiseli kupus, cheddar sir, crni kruh, Švicarski sir, šljivaste rajčice, vlasac, mljevena junetina, Worcestershire umak, luk, začin za odrezak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 120°C.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri.
- Stavite malu tavu na srednje jaku vatru i dodajte oko 2 žlice biljnog ulja. Dodajte maslac i otopite ga. Držite pri ruci kist za tijesto na žlici ili malom tanjuru.
- Složite 8 kriški raženog kruha. Dodajte 1 žličicu umaka od slatke paprike. Prelijte jednakim količinama dimljene puretine, kiselog kupusa i tanko narezanog sira. Preostale kriške kruha premažite sirom. Premažite tavu smjesom maslaca. Pecite sendviče 2-3 minute sa svake strane. Prebacite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu da se održa toplima. Obrišite tavu.
- Složite 8 kriški pumpernickel sira. Kriške švicarskog sira narežite na komade veličine kriški kruha. Na kruh rasporedite kriške sira i narezane rajčice. Pospite solju, crnim paprom i mladim lukom te na rajčice stavite još jedan sloj sira. Na vrh sendviča stavite još jednu krišku kruha. Tavu obilno namažite smjesom maslaca. Pecite sendviče 2-3 minute sa svake strane. Prebacite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu da se održa toplima. Obrišite tavu.
- Pomiješajte mljevenu govedinu, Worcestershire umak, luk i začine (ili sol i papar). Oblikujte 8 malih pljeskavica. Pojačajte vatru ispod tave na srednje jaku. Pržite pljeskavice na 1 žlici biljnog ulja 2-3 minute sa svake strane. Stavite pljeskavice na kriške raženog kruha i obrišite tavu. Na pljeskavice stavite sir i preostale kriške kruha. Smanjite vatru ispod tave na srednju jačinu i premažite tavu mješavinom ulja. Pržite sendviče 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene.
- Izvadite sve sendviče iz tople pećnice. Posložite ih na pladnjeve zajedno s kiselim krastavcima i mini perecima. Poslužite s kolačićima i bombonima.
Kategorije:
Slični recepti
