Mini sendviči sa svinjskim kotletom u korici od senfa i perecima
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 746, ukupne masti 38 G., zasićene masti 4 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 4 G., kolesterol 57 mg, natrij 1162 mg, šećer 3 G.
Kalorije 746, ukupne masti 38 G., zasićene masti 4 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 4 G., kolesterol 57 mg, natrij 1162 mg, šećer 3 G.
Senf i zdrobljeni pereci stvaraju hrskavu, slanu koricu za svinjske kotlete. A sam file, zahvaljujući malom promjeru, savršen je za minijaturne sendviče, savršene za par zalogaja uz hladno pivo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice majoneze
- 3 žlice nasjeckanih kiselih krastavaca + 24 šalice
- 2 žličice ljutog umaka
- 4 žlice dijonskog senfa
- 3 šalice mini pereca, zdrobljenih
- 0,5 šalica brašna
- 2 velika jaja
- 1 mala svinjska fileta (oko 450 g)
- Biljno ulje za prženje
- 12 peciva s razdjelnim klizačima
- Listovi ledene salate za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski file, jaja, majoneza, kiseli krastavac, sendvič peciva, ljuti umak, Dijonski senf, pereca
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, narezane kisele krastavce, ljuti umak i 2 žlice senfa. Ostavite sa strane do posluživanja.
- U posudi za pečenje dimenzija 23x33 cm pomiješajte zdrobljene perece, brašno i 1 žličicu soli. U srednjoj zdjeli umutite jaja s preostale 2 žlice senfa.
- Svinjski file narežite poprečno na 12 komada, svaki debljine oko 2 cm. Stavite komade između plastične folije ili voštanog papira i udarajte čekićem dok ne formirate krugove promjera oko 6 cm i debljine 0,5 cm. Uvaljajte obje strane svakog kotleta u smjesu brašna, zatim svaki komad umočite u smjesu jaja, a zatim ponovno uvaljajte u smjesu brašna, ravnomjerno premažite. Prebacite na tanjur.
- Zagrijte 0,5 cm ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Stavite rešetku unutar lima za pečenje s rubom. Stavite polovicu kotleta u tavu i pecite dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite na rešetku da se ocijede i obilno začinite solju. Preostale kotlete pecite na isti način.
- Na svaku lepinju stavite svinjski kotlet, prelijte s malo umaka i ukrasite s dvije kriške kiselog krastavca i listovima salate.
Kategorije:
Slični recepti
