Sendviči sa svinjskim mesnim okruglicama u BBQ umaku

Glasovi: 5

Kako napraviti - Sendviči s mesnim okruglicama od svinjetine s roštilja

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 640, ukupne masti 33 G., zasićene masti 12 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 2 G., kolesterol 105 mg, natrij 731 mg, šećer 27 G.

Začinite svinjske polpete kineskim prahom od pet začina i premažite ih slatko-ljutim domaćim umakom za roštilj. U kombinaciji sa svježom rikulom, ovo je ukusan nadjev za obilne sendviče. Polpete s umakom mogu se poslužiti i s rižom kao glavno jelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 mekana hiro peciva, duga 18 cm.
0,5 šalica mlijeka
600 g mljevene svinjetine
1/4 šalice svježih listova peršina, nasjeckanih
3 žličice dijonskog senfa
0,5 žličice kineskog praha pet začina
1/2 šalice umaka za roštilj, poput Uncle Ben'sovog
1/3 šalice džema od višanja
1-2 žlice nasjeckanih ukiseljenih jalapeno papričica
1-2 žlice salamure od jalapeno papričica
2 šalice fine rikule

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, mesne okruglice, Dijonski senf, začin od pet začina, čili papričica, rikula, umak za roštilj, pekmez od višanja

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku pećnice na gornju rešetku i zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje folijom.
Odrežite oko 2 cm od krajeva peciva. Krajeve obradite u multipraktiku kako biste dobili mekane krušne mrvice. Namočite 3/4 šalice krušnih mrvica u mlijeku u velikoj zdjeli (višak mrvica sačuvajte za drugu upotrebu) oko 5 minuta. Lagano pomiješajte svinjetinu s namočenim mrvicama, peršinom, 2 žličice senfa, kineskim začinom, 1 žlicom soli i nekoliko okretaja mlinca za crni papar. Oblikujte 16 mesnih okruglica, svaka promjera oko 4 cm.

Stavite polpete na pripremljeni lim za pečenje, s razmakom od najmanje 2,5 cm (1 inč). Pecite dok ne budu pečene, oko 20 minuta. Uključite pećnicu na roštilj i pecite dok polpete ne postanu zlatnosmeđe, 3 do 5 minuta.
U velikoj tavi pomiješajte umak za roštilj, pekmez od višanja, jalapeño papričice, salamuru od jalapeña, preostalu 1 žličicu senfa i 1/2 šalice vode i zagrijavajte na srednjoj vatri. Pirjajte dok se umak malo ne zgusne, oko 10 minuta. Dodajte kuhane mesne okruglice u umak i promiješajte da se oblože.
Prerežite peciva sa strane na pola. Na svako stavite nekoliko mesnih okruglica, prelijte ih umakom i ukrasite rikulom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Piknik / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Meso / Brza hrana / Sendviči / / Food Network - recepti

Zbirke recepata