Sendviči s BBQ svinjetinom i hoisin Coleslaw salatom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Sendviči s BBQ svinjetinom i hoisin salatom od kupusa

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 400, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 2 G., kolesterol 70 mg, natrij 1070 mg, šećer 0 G.

Za pripremu ovih sendviča, svinjski kare se marinira u umaku za roštilj napravljenom od azijskog hoisin umaka i kečapa, zajedno s medom i sokom od kiselih krastavaca. Zatim se peče na roštilju i reže na kriške koje se lako poslužuju na pecivu. Sendviče s mesom složite na kriške bageta, nadopunjujući svaki salatom od kupusa i kiselim krastavcima, prelivenim mješavinom istog umaka za roštilj i majoneze, te uživajte u njihovom bogatom okusu i sočnosti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 kg prirodnih svinjskih kotleta (debljine otprilike 0,5 cm)
1/3 šalice hoisin umaka
1/3 šalice ljutog kečapa
2 ljuti kiseli krastavci (1 nasjeckana, 1 tanko narezana) + 2 žlice salamure
1 žlica meda
3 žlice. salata od kupusa s brokulom (oko 170 gr.)
3 žlice majoneze
4 mlada luka, tanko narezana
Biljno ulje, za roštiljanje
1 baget, izrezan na 4 dijela, svaki dio prerezan vodoravno na pola
Čips od korjenastog povrća, za podnošenje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, svinjetina, kiseli krastavac, bijeli kupus, hoisin umak, kečap, baget, mladi luk, med

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. U velikoj zdjeli pomiješajte hoisin umak, kečap, salamuru i med. Polovicu smjese prebacite u zasebnu veliku zdjelu; dodajte svinjetinu i marinirajte 5 minuta.
Preostaloj smjesi hoisina dodajte majonezu i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Dodajte salatu od kupusa, mladi luk i sitno nasjeckani kiseli krastavac, začinite solju i promiješajte.

Premažite rešetku roštilja biljnim uljem. Izvadite svinjetinu iz marinade i pecite na roštilju dok ne bude pečena i hrskava, oko 3 minute sa svake strane; prebacite na dasku za rezanje. Pecite kriške bageta na roštilju 1-2 minute. Narežite svinjetinu na debele trakice, složite ih po pecivima i pospite kupusom i narezanim krastavcima. Poslužite s povrtnim čipsom.

Kategorije: