Sendviči sa svinjetinom Jerk iz sporog kuhala
Glasovi: 2
Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Dajte sporo kuhanoj svinjetini pikantniji okus dodavanjem jamajčanskog jerk umaka. Svinjska plećka je idealna za ovaj recept. Nakon dugog pirjanja, doslovno se raspada, ostavljajući je mekanom i sočnom. Natrgajte je s dvije vilice, prelijte umakom u kojem se pirjala i poslužite na pecivima kao sendviče.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Svinjska plećka bez kostiju težine 1 kg.
- 3/4 šalice jamajčanskog jerk umaka
- 1/4 šalice jabučnog octa
- Pola luka, grubo nasjeckanog
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 8 peciva od krumpira
- 0,5 šalice mango chutneyja, za posluživanje
- 2 šalice pripremljene salate od kupusa, za posluživanje
- 220 g čipsa od batata, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska plećka, peciva za hamburgere, bijeli kupus, umak od chutneyja, mango, umak od jerksa
Kuhanje jela prema receptu:
- Začinite svinjsku plećku solju i paprom te je stavite u spori štednjak od 6-8 litara. Dodajte Jamajčanski umak, ocat, luk i češnjak. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.
- Izvadite svinjetinu iz sporog kuhala i procijedite tekućinu u malu tavu. Zakuhajte na štednjaku, zatim smanjite vatru i pirjajte dok se ne smanji za pola.
- U međuvremenu, svinjetinu rastrgajte vilicom, začinite solju i paprom po ukusu i prelijte reduciranim umakom. Poslužite pirjanu svinjetinu na krumpirovim lepinjama s coleslaw salatom, chutneyjem od manga i čipsom od batata.
Kategorije:
Slični recepti
