Čili s trganom svinjetinom iz sporog kuhala

Kako napraviti čili s trganom svinjetinom u sporom kuhalu

Vrijeme: 5 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Ovaj recept kombinira dva popularna američka južnjačka jela: trganu svinjetinu i chili con carne. Svinjska plećka, grah i mnoštvo začina, uključujući chili, pirjaju se u sporom kuhalu dok meso ne omekša, a umak ne postane gust, ukusan i topao. Chili se poslužuje s kiselim vrhnjem i hrskavim dodacima.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 658, ukupne masti 38 G., zasićene masti 13 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 6 G., kolesterol 127 mg, natrij 962 mg, šećer 16 G.

Sastojci:

2 žlice koncentrata rajčice
2 žlice biljnog ulja
2 žlice. čili u prahu
1 žlica mljevenog kima
4 češnja češnjaka, zgnječena
2 luka, nasjeckana kroz mlin za meso
1,3 kg svinjske plećke bez kostiju, odrežite višak masnoće i narežite meso na kockice od 2,5 cm.
2 šalice pilećeg temeljca
1 žlica chipotlea u adobo umaku
1 žlica krupne soli + još po potrebi
2 x 425 g konzerve bijelog graha, ispranog
1 i 1/4 žlice. umak za roštilj
1 šalica kiselog vrhnja
1/4 žličice češnjaka u prahu
2 šalice nasjeckanih svinjskih kožica
4 mlada luka, tanko narezana
Plavi kukuruzni čips, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjska plećka, bijeli grah, umak za roštilj, svinjski čvarci, Čipotl paprike u adobo umaku, koncentrat rajčice, začin za čili, kim

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

U posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte koncentrat rajčice, biljno ulje, čili u prahu, kumin, češnjak i luk. Pokrijte posudu vrlo vlažnim papirnatim ručnikom. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Smjesu prebacite u sporo kuhalo.

Korak 2

Stavite svinjetinu u sporo kuhalo s temeljcem, adobo umakom, soli, grahom i 1 šalicom umaka za roštilj. Kuhajte na jakoj vatri dok svinjetina ne bude kuhana i mekana, 4-5 sati (ili na laganoj 6-8 sati). Uklonite višak masnoće s površine umaka i bacite je. Začinite solju po potrebi.

Korak 3

U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, češnjak u prahu i preostalu 1/4 šalice umaka za roštilj. Prelijte čili kiselim vrhnjem i stavite svinjske kožice i mladi luk. Poslužite s kukuruznim čipsom.

Glasovi: 1