Sendviči s puretinom
Glasovi: 4
Vrijeme: 6 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 462, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 50 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 179 mg, natrij 867 mg, šećer 16 G.
Kalorije 462, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 50 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 179 mg, natrij 867 mg, šećer 16 G.
Ovi ukusni i zdraviji sendviči s puretinom dobrodošla su zamjena za masnu svinjetinu. Meso za ove sendviče treba biti vrlo mekano i lako se kidati na komade vilicom. Da biste to postigli, pirjajte pureće batke u sporom kuhalu s umakom od kečapa, senfa i smeđeg šećera. To će umaku dati sladak okus, oponašajući umak za roštilj. Poslužite puretinu na mekim pecivima s povrćem u obliku salate od kupusa i kiselih krastavaca.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mali crveni luk, nasjeckan
- 4 pureća batka (oko 1,8 kg)
- 1 žlica. čili u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 0,5 šalica kečapa
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 2 žlice senfa
- 1 žlica jabučnog octa
- Smjernice za slanje: sezamove lepinje za hamburgere, kriške kiselih krastavacaSalata od kupusa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, Turska, začin za čili, kim, kečap, smeđi šećer, senf, jabučni ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Rasporedite luk na dno sporog kuhala od 6 do 8 litara. Natrljajte pureće batke čilijem u prahu, kuminom, 1 žličicom soli i 1/2 žličice papra te ih stavite na luk. Pomiješajte kečap sa šećerom i senfom te prelijte preko puretine. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5-6 sati ili na jakoj vatri 3-4 sata. Puretina treba biti vrlo mekana i odvajati se od kosti.
- Maknite poklopac i promiješajte. Ostavite da se hladi 10 minuta. Pomoću dvije vilice rastrgajte meso, odbacujući kosti. Dodajte ocat, sol i papar po ukusu. Poslužite na pecivima s kiselim krastavcima i/ili salatom od kupusa, po želji.
Bilješka
Ako je potrebno, možete postaviti višu temperaturu na sporom kuhalu, smanjujući vrijeme kuhanja.
Kategorije:
Slični recepti
