Francuski sendviči s puretinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 720, ukupne masti 32 G., zasićene masti 10 G., proteini 64 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 3 G., kolesterol 149 mg, natrij 1373 mg, šećer - G.
Kalorije 720, ukupne masti 32 G., zasićene masti 10 G., proteini 64 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 3 G., kolesterol 149 mg, natrij 1373 mg, šećer - G.
Francuski sendviči s puretinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 650 g purećeg filea s kožom
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
- Sol i svježe mljeveni papar
- 2 mrkve, tanko narezane
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 1 veliki luk, nasjeckan na kockice
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 3 žlice. Worcestershire umak
- 4 mini bageta, prerezana na pola po dužini
- 4 kriške provolone sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, timijan, mrkva, celer, luk, češnjak, Worcestershire umak, baget, provolone sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Pureća prsa natrljajte s 1 žlicom maslinovog ulja, timijanom, 1 žličicom soli i 1/2 žličice papra.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi od lijevanog željeza na jakoj vatri. Dodajte pureća prsa, s kožom prema dolje, i pirjajte dok ne porumene, oko 3 minute. Okrenite i pirjajte još 2 minute. Smanjite vatru na srednju, dodajte mrkvu, celer, luk i češnjak te kuhajte, miješajući, 2 minute. Dodajte pileći temeljac i Worcestershire umak i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru na srednje slabu, poklopite i nastavite kuhati dok puretina ne bude kuhana, oko 20 minuta. Prebacite pureća prsa na dasku za rezanje i ostavite da odstoje 5 minuta kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili, a zatim narežite.
- Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu. Premažite unutrašnjost bageta maslinovim uljem. Donje polovice bageta stavite na lim za pečenje i prekrijte kriškama sira. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, oko 1 minutu. Prelijte puretinom i povrćem, prelijte sokom, a zatim prekrijte gornjim polovicama bageta. Ulijte sok u posudu za umak i poslužite sa sendvičima.
Kategorije:
Slični recepti
