Dom » Zbirke recepata » Jela od puretine

Recepti s puretinom

Jela od puretine su najbolje rješenje za veliku gozbu.

Simbol Dana zahvalnosti u Americi, purica, također je postala čest gost na našim stolovima. I to nije samo zbog veličine ptice, koja se značajno razlikuje od naše poznate piletine. Purica ima bogatstvo zdravstvenih prednosti i svojstava kojih mnogi ljudi nisu ni svjesni.

pročitaj više

Prednosti jela od puretine.

Veličina je već spomenuta. Puretina je velika ptica i stoga sadrži puno mesa. I to ne bilo kakvo meso. Bijelo, nemasno i niskokalorično - to su glavne prednosti purećeg mesa. Po kalorijskom sadržaju, puretina je na trećem mjestu, iza piletine i patke. To je blagodat za one koji brinu o svojoj figuri.

Ali malo tko zna za još jedno izvanredno svojstvo ove ptice... Nakon što pojedete puretinu, nevjerojatno ste pospani. Zavodljivo je reći da prejedanje uvijek čini pospanim. To je istina, ali ne u ovom slučaju. Razlog je taj što puretina sadrži tvari koje ubrzavaju proizvodnju hormona spavanja melatonina u tijelu. Dakle, puretina lako može poslužiti kao alternativa tabletama za spavanje. Samo pojedite mali komad (100-150 g) puretine, popijte ga s malom čašom toplog mlijeka i možete se s povjerenjem prepustiti kraljevstvu Morfeja.

Kako odabrati kvalitetnu puricu i kako je čuvati.

Kao i svaku perad, najbolje je kupiti ohlađenu puretinu za neposrednu pripremu. Ohlađena puretina može se čuvati na donjoj polici hladnjaka do jedan dan. Ako je ne možete odmah skuhati, prije zamrzavanja obavezno uklonite iznutrice.

Prilikom kupnje puretine (rashlađene ili svježe) pritisnite je prstom. Nastalo udubljenje trebalo bi se odmah vratiti. Ako nakon pritiska ostane vidljivo udubljenje, puretina nije svježa.

Postoji mnogo kulinarskih recepata za kuhanje puretine. Najbolje blagdansko jelo je kuhati je cijelu.

Kako kuhati ukusnu puricu da meso ostane sočno i mekano? Prvo, puricu trebate namočiti u začinjenoj salamuri. Recept za puretinu u salamuri možete pronaći ovdje. receptPuretina se dugo peče u pećnici na niskoj temperaturi. Trebat će gotovo 3-4 sata da se ispeče jedna purica. Međutim, naravno, trebali biste uzeti u obzir veličinu ptice.

Vrećice za pečenje danas su vrlo uobičajene. Ali, prvo, budući da su purani velike ptice, vrlo je teško pronaći pravu vrećicu. Drugo, te su vrećice izrađene od plastike. A svaka plastika je kemikalija. Ako vam je stalo do vašeg zdravlja, imajte to na umu. Najzdravija opcija je preliti puricu njezinim vlastitim sokom. A kako biste spriječili zagorijevanje tijekom kuhanja, trup labavo prekrijte folijom. Bit će ukusan, sočan i siguran.

Pureći file također je izvrstan za jela. Od njega možete napraviti rolice s raznim nadjevima.

Pogodno za ljubitelje dijetalnog bijelog mesa jela od purećih prsa, koji koriste kuhano ili pečeno meso.

Jela od mljevene puretine također se mogu pohvaliti niskim udjelom masti i kalorija. Mljevena puretina je savršena za izradu pljeskavica za hamburgere.

Pirjana jela od purećih bataka i bataka poslužuju se s raznim prilozima (žitarice, mahunarke, krumpir).

Kuhano pureće meso može se koristiti u raznim salatama, sendvičima, a također i u pripremi predjela.

Naša web stranica nudi širok izbor jela od puretine. Recepti sa fotografijama ilustrirat će kako pravilno poslužiti jelo.

Kako isjeckati puricu.

Puretina se poslužuje cijela, kreativno ukrašena voćem i povrćem. Ali rezbarenje zahtijeva vještinu. Najbolje ju je ne lomiti na komade poput piletine, već pažljivo oštrim nožem odrezati male kriške s vrha. Jela od puretine mogu se poslužiti s raznim prilozima i salatama.

Ovo je tako teška ptica.

Želimo vam ugodnu gozbu!!!