Recepti s puretinom

Natrljajte puricu jedinstvenom mješavinom suhog senfa, sušene korice naranče, smeđeg šećera, začina za pitu od bundeve i drugih aromatičnih začina te pecite na roštilju na drvnoj sječki kako biste ptici dali ukusan dimljeni okus. pročitaj više

• Turska
• BBQ umak od brusnica

Oslobodite pećnicu za priloge i deserte te pecite svoju blagdansku puricu na roštilju! Neizravna toplina roštilja ispeći će je kao u pećnici, osiguravajući ravnomjerno pečenje i ukusno hrskavu koricu. Vrhunac ovog recepta je njegov domaći okus. pročitaj više

Zapalite roštilj (ili uzmite tavu za roštilj) kako biste napravili ove sočne sendviče s puretinom, pečenim patlidžanom i humusom u piti inspiriranoj Bliskim istokom. Purica se kuha u pljeskavicama, pa ćete uz ledenku i povrće imati... pročitaj više

Ovaj slatki i ljuti indijski chutney dodaje okus svakom jelu od mesa. Pirjajte šljive sa sjemenkama gorušice, timijanom, pimentom i ljutikom za ukusan umak koji se slaže sa sočnom, hrskavom pečenom puretinom. pročitaj više

Pečenje na leptirima pametan je način da dobro ispečete veliku pticu: brže se i ravnomjernije kuha i peče. A ako je pečete na roštilju, oslobađate prostor u pećnici za priloge. Zamolite mesara da ukloni... pročitaj više

Ovo brzo i ukusno jelo gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je i za posebne prigode i za brzu večeru usred tjedna. Pureća prsa narezana su na tanke pljeskavice, začinjena curryjem, pržena u tavi i poslužena s... pročitaj više

Ove niskokalorične sarmice od kupusa napravljene su od nježne puretine i cvjetače umjesto riže, ali su jednako ukusne kao i klasične sarmice. Pecite ih u umaku od rajčice u pećnici i poslužite ukrašene svježim začinskim biljem. Ako ne možete pronaći rižu, pročitaj više

Pržena puretina je sočnija od pečene u pećnici, a ako imate veliku fritezu, svakako biste trebali isprobati ovaj recept. Gotova ptica se tri puta premaže glazurom od javorovog sirupa kako bi se produbio okus. pročitaj više

Ako ste navikli obilno namazati pticu maslacem prije pečenja, isprobajte ovu verziju s majonezom. Majoneza ima dvostruku svrhu: dodaje okus i aromu puretini te pomaže u stvaranju sočnih prsa, koja često ispadnu... pročitaj više

• Kotleti
• Pirjani crveni kupus

Prirodni kotleti od purećih prsa peku se na roštilju i poslužuju s pirjanim crvenim kupusom i narančama pečenim na maslacu. Nježan okus puretine, začinjen samo solju i crnim paprom, savršen je kontrast kiselom kupusu i slatkom... pročitaj više

Prije popularnosti kelja, crnačke američke obitelji često su kuhale jela na bazi kelja. Kako bi kelj bio mekan i ukusan, važno je pravilno pripremiti listove. Prije rezanja, odrežite sve debele žile i stabljike - nešto... pročitaj više

Umjesto tradicionalnog nadjeva od mljevene puretine u umaku od rajčice za Sloppy Joe burger, isprobajte Cincinnati chili, koji je prepun egzotičnijih nota slatkih začina. Mljevena puretina prži se sa začinima za pitu od jabuka u umaku od čilija i... pročitaj više

Ako prvi put pečete puricu ili još nemate svoj prepoznatljivi recept, upotrijebite ovaj osnovni recept kao početnu točku, koji opisuje kako pripremiti pticu, kako ispravno izračunati vrijeme pečenja i kako odrediti stupanj pečenosti kako bi purica - pročitaj više

• Turska
• Sos

Pureće batke pržite u dubokom ulju koristeći istu metodu kao i pileće batke. Dok su pileći bataci savršeno predjelo za petak navečer uz pivo, divovski pureći bataci su prava blagdanska poslastica, vrijedna alternativa. pročitaj više

Gljive i nemasna puretina čine ovaj klasični mesni gulaš niskokaloričnim i laganim. Umjesto gustog crvenog umaka, jelo sadrži omekšane cherry rajčice, a umjesto klasične tjestenine, odlučite se za tjesteninu od cjelovitih žitarica. Učinit će vaš... pročitaj više

Napravite prženo jelo s čilijem i kikirikijem kako biste ostatke pečene puretine (ili piletine s roštilja) pretvorili u novo jelo inspirirano američkim kineskim restoranima. Bogati, slatki i kiseli umak izvući će okuse puretine na potpuno novi način. Poslužite - pročitaj više

Možda se čini čudnim da jelo simbolizira idealiziranu i komercijaliziranu verziju Dana zahvalnosti, ali ovi okusi - bogatstvo divlje peradi, pikantna slatkoća brusnica, sjaj cvjetova bundeve i rustikalni okus kukuruza - pročitaj više

• Turska
• Mješavina začina

Prije pečenja na roštilju, puretina se marinira preko noći u živahnoj meksičkoj mješavini začina od citrusa, paste od annatta, origana, korijandera i drugih aromatičnih biljaka. Pasta od annatta se široko koristi u meksičkoj regiji. pročitaj više

• Puretina i salamura
• Biljni maslac za porchettu

Svi okusi i arome talijanske porchette (komorač, ružmarin, češnjak i naranča) koriste se za aromatiziranje ove purice. Ptica se marinira u salamuri od čaja, naranče i burbona, zatim se premazuje začinjenim maslacem i... pročitaj više

• Puretina i salamura
• Maslac od meda i senfa

Medeno-senfni umak jedan je od najpopularnijih umaka za pečenu perad. Ovaj recept predlaže korištenje kao začina kako bi se cijeloj puretini dao ovaj slani, slatko-kiseli okus. Za ravnomjernije i brže pečenje, pročitaj više

Pogledajte ovaj salamureni umak od puretine, koji je prikladan za bilo koju metodu kuhanja. Potreban je samo jedan dodatni korak, ali puretina ispada nevjerojatno sočna i ukusna. Ovaj salamureni umak je također savršen za piletinu, svinjetinu, pročitaj više

Aromatična sjevernoafrička mješavina začina ras el hanout daje ovim sočnim pljeskavicama od puretine i špinata pikantan, bogat okus. Poslužite s pečenom začinjenom mrkvom i korijanderom, kriškama pita kruha i običnim jogurtom te uživajte! pročitaj više

Ako volite ljuta Buffalo krilca kao predjelo, svidjet će vam se i ovi mini mesni štruce, savršeni kao glavno jelo. Napravljeni od mljevene puretine i nasjeckanog povrća, mekani su, sočni i... pročitaj više

Ova zlatna purica, s hrskavom kožom i sočnim mesom, bogatim vinskim notama i mirisnom aromom timijana, postat će vaše prepoznatljivo blagdansko jelo godinama koje dolaze. Njezin višestruki okus ne dolazi samo od pjenušavog vina i začinjenog maslaca kojim je... pročitaj više

• Turska
• Umak od kadulje

Pečena cijela purica svakako izgleda luksuzno, ali pečenje narezane na komade izgledat će jednako svečano, a kožica će biti još hrskavija. Sve se vrti oko marinade od meda, koja kožici daje... pročitaj više

• Turska
• Sos

Natrljajte puricu maslacem pomiješanim sa sjeckanim svježim ružmarinom i pecite dok ne postane mirisna i zlatnosmeđa. Kožica će biti hrskava, a meso sočno, bez potrebe za premazivanjem ptice tijekom pečenja. Istopljena mast... pročitaj više

Svježi ružmarin, ključni sastojak u ovom receptu, ispunit će vaš dom prekrasnim mirisom i učiniti da vaša purica zablista. Natrljajte cijelu pticu nasjeckanim ružmarinom i maslacem te stavite nekoliko grančica u šupljinu. Maslac će pomoći da se bilje zapečati. pročitaj više

• Marokanski gulaš od puretine u sporom kuhalu
• Umak od tahinija i svježeg začinskog bilja
• Burrito

Isprobajte ovaj sočni, ljuti marokanski gulaš od puretine s mirisnim umakom od korijandera. Ostatke iskoristite za pripremu ovih burrita, dijeleći mali dio gulaša između četiri osobe. Poslužite ga na tortiljama s kuhanom rižom ili kus-kusom. pročitaj više

Vermicelli se lagano prži do zlatno smeđe boje, a zatim kuha u bogatom temeljcu začinjenom začinima, chipotle paprikama i rajčicama. Ovo je sopa seca (španjolski za suhu juhu), jedno od najpopularnijih domaćih jela u Meksiku. U ovom receptu, vermicelli uključuje... pročitaj više

• Taco
• Oprema

Kako možete nahraniti cijelu obitelj ukusnim i zasitnim obrokom kada pri ruci imate samo dvije male pureće kobasice? Napravite tacose! Tople kukuruzne tortilje punjene su mesnim nadjevom, svježim povrćem i ribanim sirom. Ovo će obožavati i odrasli i djeca. K - pročitaj više

Kako biste osigurali hrskavu kožicu dimljene puretine, lagano je premažite biljnim uljem, ali nemojte je premazivati ​​ničim drugim tijekom pečenja, inače će postati žilava. Puretina se dimi na vanjskom roštilju na neizravnoj vatri. Na samom kraju, lagano... pročitaj više

Kuhanu tjesteninu pomiješajte s dimljenom puretinom, ljutim cheddar sirom i tvrdo kuhanim jajima u osvježavajućem, kremastom limun preljevu napravljenom od kiselog vrhnja i majoneze. Ovo je odličan način da iskoristite ostatke puretine od sinoćnje večere, čineći... pročitaj više

Ostaci dimljene puretine mogu se upotrijebiti za pripremu obilne salate, kombinirajući ih s kuhanim crnim grahom i svježim, sočnim povrćem. Kombinacija začina igra ključnu ulogu u ovoj salati. Češnjak, majčina dušica, senf, kajenski papar i salamura od kiselih krastavaca... pročitaj više

Minijaturne punjene papričice savršene su za predjelo s octom. Napunite ih nadjevom od prirodne kobasice, ricotte i parmezana sa začinskim biljem, pospite mozzarellom i pecite dok se sirni preljev ukusno ne otopi i... pročitaj više

• Salamura
• Umak za roštilj
• Turska

Roštilj je važan dio kulture Sjeverne Karoline, s vlastitim tradicijama i običajima. Ovaj recept predlaže kuhanje dimljene purice na roštilju, na način Sjeverne Karoline. Prije dimljenja, ptica se preko noći namače u začinjenoj salamuri. pročitaj više

Pastirska pita je savršena i za obiteljske proslave i za svakodnevne obroke: zasitna je, ukusna, izgleda impresivno i kombinira meso i prilog od krumpira. Ali ovaj recept izdvaja pastirsku pitu iz mase! Gusti nadjev je napravljen od... pročitaj više

Iako su ove polpete napravljene od nemasne puretine, dodatak kiselog vrhnja i krušnih mrvica osigurava da su mekane, sočne i taman pravu količinu čvrstoće. Začin za pitu od bundeve i slatko-kiselkasta melasa od nara dodaju dašak elegancije. pročitaj više

Priprema purice za blagdane ne zahtijeva puno vremena za cijelu puricu. Jedna prsa dovoljna su za 6-8 osoba, a potrebno je puno manje vremena. Drugi način da si olakšate stvari je da prsa unaprijed ispečete i zamrznete. Slijedite ove korake: pročitaj više

Pržena puretina osvaja ne samo svojim veličanstvenim izgledom već i okusom: ostaje sočna i ne morate brinuti da će se isušiti. Osim toga, kožica je hrskava i zlatnosmeđe boje, što je teško postići. pročitaj više

Suptilni okus vrganja učinit će vašu blagdansku puricu uistinu luksuznom. Ovaj recept koristi sušene vrganje. Ostavite ih da se natapaju u vodi i pomiješajte s maslacem. Zatim utrljajte maslac od gljiva po cijeloj unutrašnjosti purice i... pročitaj više

Napravite zdravije i hranjivije pureće burgere zamjenom kečapa i majoneze zrnastim senfom i malo džema od marelica. Poslužite svoje burgere s pečenim purećim prstima umjesto tradicionalnih pomfrita. pročitaj više

Nakon što s blagdanskog puretina odrežete svo meso i najukusnije komade, nemojte bacati trup. Možete ga upotrijebiti za pripremu ukusne juhe sljedeći dan. Pečene kosti daju bogatiji i intenzivniji okus juhi. Dodajte povrće, začinsko bilje i male... pročitaj više

Ove sočne, mekane i lagane polpete punjene su ukusnim začinskim biljem. Smjesa od puretine je mekša nego što možete zamisliti, zahvaljujući dodatku ricotte i krušnih mrvica natopljenih mlijekom. Nakon što probate ove divne polpete, pročitaj više

Ova lakša verzija klasične američke mesne štruce pravi se s mljevenom puretinom umjesto mješavine nekoliko vrsta mesa. Prženi luk i grube panko mrvice namočene u pilećoj juhi stvaraju mesnu štrucu koja... pročitaj više

Tjestenina Farfalle (leptirići) pravi se od puretine, smrznutog zelenog graška i cremini gljiva, a prepuna je cijelog buketa okusa koje savršeno nadopunjuje sir Grana Padano. Cremini gljive su zrele gljive sa smeđim klobucima. Za razliku od - pročitaj više

Ovi sendviči se rade s picadillom, gustim umakom od mljevenog mesa s maslinama, grožđicama, lukom i začinima. U ovom receptu se koristi nemasna mljevena puretina. Popržite je s preostalim sastojcima u koncentratu rajčice i odmah poslužite. pročitaj više

Za slobodan vikend, izvadite svoj najveći lonac i počnite kuhati ogromnu količinu čilija. Sve vrijeme utrošeno na ovo jelo bit će vam više nego isplaćeno sredinom tjedna kada shvatite da vam je zamrzivač pun večere i da možete... pročitaj više

• Puretina i salamura
• Začinjeno ulje

Puretina (orezana poput leptira za ravnomjerno i brzo pečenje) se preko noći namače u salamuri od biljnog čaja i naranče s burbonom, zatim se premaže kuminom, korijanderom i maslacem od češnjaka te peče dok ne postane hrskava - pročitaj više

Pureća prsa dobivaju nevjerojatan okus i aromu gljiva i vina Marsala, koje se koristi za pripremu umaka. Popržite kotlete u tavi, a preostale sokove i sve komadiće koji ostanu na dnu iskoristite za pripremu umaka Marsala. pročitaj više

Ova salata sadrži basmati rižu s curryjem, upotpunjenu hrskavim, sočnim povrćem i osvježavajućim zelenilom, zajedno s komadićima pečene puretine. Mango chutney i limeta savršeni su sastojci za slatko-kiseli, osvježavajući... pročitaj više