Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovo brzo i ukusno jelo gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je i za posebnu prigodu i za brzu večeru usred tjedna. Pureća prsa narezana su na tanke pljeskavice, začinjena curryjem, pržena u tavi i poslužena sa sočnom salatom od jabuka, celera, grožđica i indijskih oraščića.

Sastojci:

• 3/4 šalice običnog nemasnog grčkog jogurta
• 2 žlice majoneze
• 1 žlica chutneyja od manga
• 2 žličice curry praha
• 1 crvena jabuka, tanko narezana
• 2 šalice tanko narezanog celera (1 srce celera)
• 0,5 šalice zlatnih grožđica
• 0,5 šalice slanih indijskih oraščića
• 600 g odreska od purećeg filea (debljine otprilike 0,5 cm)
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 mala glavica crvene salate, narezana na 4 dijela

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Turska, jabuke, zelena salata, celer, indijski oraščići, jogurt, umak od chutneyja, mango, curry

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 120°C. U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, chutney, 2 žlice vode, 1 žličicu curryja u prahu, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Dodajte jabuku, celer, grožđice i indijske oraščiće te promiješajte; ostavite sa strane.
Korak 2
• Začinite pureće kotlete solju, crnim paprom i preostalom 1 žličicom curryja u prahu. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Pržite kotlete, dva odjednom, dok ne porumene i ne budu pečeni, oko 3,5 minute sa svake strane. Prebacite na lim za pečenje i držite u toploj pećnici dok ne budu spremni za posluživanje.
Korak 3
• Dodajte listove salate u zdjelu sa salatom od jabuka; promiješajte da se premažu preljevom. Poslužite pureće kotlete sa salatom.

Glasovi: 1