Jakobove kapice s curryjem od cvjetače
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 410, ukupne masti 23 G., zasićene masti 4 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 36 mg, natrij 636 mg, šećer 14 G.
Kalorije 410, ukupne masti 23 G., zasićene masti 4 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 36 mg, natrij 636 mg, šećer 14 G.
Pospite cvjetaču curryjem u prahu i pecite dok ne porumeni, a zatim pomiješajte s grožđicama i indijskim oraščićima. Ovaj slatki i ljuti prilog savršeno se slaže s pečenim jakobovim kapicama. Prije posluživanja prelijte običnim jogurtom i sokom od limete.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala glavica cvjetače, narezana na cvjetiće
- 1 crveni luk, narezan na kriške širine 1 cm.
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 1 žlica curry praha
- 600 g srednje velikih kapica (oko 24 kom.), ukloniti batke
- 1/3 šalice zlatnih grožđica
- 1/4 šalice prženih slanih indijskih oraščića
- 0,5 šalice svježeg korijandera
- 0,5 žlice običnog jogurta s niskim udjelom masti
- Kriške limete, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Jakobove kapice, karfiol, vapno, crveni luk, indijski oraščići, grožđica, curry
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje na srednju rešetku pećnice i zagrijte ga na 230°C (430°F). U velikoj zdjeli pomiješajte cvjetaču, crveni luk, 3 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli, češnjak i curry prah. Stavite na vrući lim za pečenje i pecite, ne dižući se, dok povrće ne omekša i lagano porumeni, oko 25 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Začinite Jakobove kapice solju, dodajte ih u tavu i pecite, bez ometanja, dok ne porumene s donje strane, oko 3 minute. Okrenite ih i pecite dok ne postanu neprozirne, još oko 1 minutu; prebacite Jakobove kapice na tanjur.
- Pečenu cvjetaču pomiješajte s grožđicama i indijskim oraščićima te podijelite na tanjure. Po vrhu stavite jakobove kapice, pospite korijanderom i prelijte jogurtom. Poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
