Riža pečena u pećnici s cvjetačom i slanutkom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 572, ukupne masti 23 G., zasićene masti 13 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 13 G., kolesterol 0 mg, natrij 1002 mg, šećer 8 G.
Kalorije 572, ukupne masti 23 G., zasićene masti 13 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 13 G., kolesterol 0 mg, natrij 1002 mg, šećer 8 G.
Ljepota ovog jela je u tome što ne morate zasebno kuhati rižu ili peći povrće: sve se jednostavno stavi na lim za pečenje i peče. Savršeno je za večeru nakon posla. Ukusno je, zdravo i zahtijeva malo pranja. Najvažnije je da je potrebno samo 20 minuta napornog rada. Riža se raširi po dnu posude, prelije konzerviranim slanutkom, cvjetačom i špinatom, a zatim se prelije ljutim kokosovim mlijekom, koje tijekom pečenja prožima povrće i rižu. Okus je izvrstan, s tropskim notama kokosa i curryja. Ljubitelji indijske kuhinje će ga cijeniti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice lagano posoljene povrtne juhe
- 1 konzerva (400 g) kokosovog mlijeka bez šećera
- 4 češnja češnjaka, sitno naribana
- 1 žlica sitno naribanog oguljenog svježeg đumbira (korijen 2,5-5 cm)
- 1 serrano paprika, očišćena od stabljike i sitno nasjeckana (možete ukloniti sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- 2,5 žličice curry praha
- 2 x 430 g konzerve slanutka, ispranog
- 2 šalice malog špinata, grubo nasjeckanog
- 1,5 žlice basmati riže
- Pola srednje glavice cvjetače, narezane na male cvjetiće (oko 3 pune šalice)
- Pola malog crvenog luka, tanko narezanog
- Listovi korijandera, obični jogurt od punomasnog mlijeka i kriške limete za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bujon, koncentrirano mlijeko, češnjak, korijen đumbira, serrano paprika, curry, slanutak, špinat, basmati riža, karfiol, crveni luk, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F) i poprskajte posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za kuhanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte povrtni temeljac, kokosovo mlijeko, češnjak, đumbir, serrano čili, curry u prahu i 2 žličice soli. Dodajte slanutak i špinat te promiješajte da se oblože.
- Ravnomjerno rasporedite rižu po dnu pripremljene posude. Ulijte smjesu kokosovog mlijeka, ravnomjerno raspoređujući slanutak i špinat po riži. Po vrhu pospite cvjetaču i luk, pazeći da dosežu sam rub posude (u redu je ako cvjetača nije potpuno potopljena).
- Čvrsto pokrijte folijom i pecite dok povrće ne omekša, ali ostane jarke boje, oko 25 minuta. Uklonite foliju i pecite dok cvjetača ne postane zlatnosmeđa na mjestima, a riža potpuno kuhana, još 20-25 minuta. Ostavite rižu da odstoji 5 minuta kako bi se tekućina ponovno upila. Poslužite ukrašeno korijanderom, jogurtom i sokom limete.
Kategorije:
Slični recepti
